Sladké recepty

20. listopadu 2016 17:01

Anna Kopečková

Borůvkový koláč s vanilkovým pudinkem

Příprava moc dobrého a krásně vypadajícího koláč plného borůvek je kupodivu velmi snadná a rychlá. A určitě vám bude chutnat i s jiným ovocem!

Co budete potřebovat (na formu o průměru 22 cm):

  • 300 ml smetany ke šlehání
  • 70 g krystalového cukru
  • 1 vejce
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 lžíci kakaa
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku

Na náplň:

  • 300 ml mléka
  • 1 balíček vanilkového pudinku
  • 40 g krystalového cukru
  • 2 lžíce rumu
  • 120 g másla
  • 200 g čerstvých borůvek

Postup:

1. V misce smícháme smetanu, 70 g cukru a vejce. V další misce smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Obě směsi smícháme dohromady na hladké těsto, které nalijeme do formy a pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 160 °C.

2. Mezitím připravíme máslový pudink. Pudinkový prášek smícháme se studeným mlékem a cukrem a přivedeme k varu. Jakmile směs zhoustne, odstavíme ji z plotny, přidáme rum, máslo a důkladně promícháme.

3. Upečený korpus necháme asi 5 minut vychladnout a pak ho pokryjeme vrstvou ještě teplého pudinku, který ozdobíme borůvkami. Hotový koláč necháme vychladnout a ztuhnout nejlépe do druhého dne.

Uvedený recept je z pořadu Pečeme podle hvězd, který můžete sledovat každou neděli od 16.10 na Primě.

Všechny odvysílané díly najdete na PrimaPLAY.