Recepty

2. června 2018 06:00

Anna Kopečková

Recept vonící létem: Marinovaná feta na řecký způsob

Ideální chuťovka k večernímu posezení s přáteli nebo s rodinou, kterou připravíte během chvilky.

Vyzkoušejte voňavou nakládanou fetu podle receptu Karolíny Kamberské a nechte se alespoň na chvíli v myšlenkách přenést do krásného Středomoří.

Marinovanou fetu můžete podávat samotnou, doplněnou olivami, nakládanými beraními rohy, případně i čerstvým pečivem, nebo ji přidat do zeleninového salátu a podávat ho s tmavým pečivem jako lehkou večeři.

Co budete potřebovat:

  • 400 g fety
  • 2 stroužky česneku
  • asi 3 dl olivového oleje
  • po 2 snítkách čerstvého tymiánu, rozmarýnu, šalvěje a oregana
  • 2 sušené chilli papričky
  • 5 sušených rajčat
  • hrubě drcený barevný pepř
  • hrst černých oliv bez pecek
  • ajvar (jemný) na podávání

Jak na to:

1. Fetu nechte okapat a nakrájejte ji na kostičky. Česnek prolisujte do misky a smíchejte s olivovým olejem. Bylinky nasekejte nahrubo, ale dřevnaté stonky vyhoďte. Nahrubo nasekejte i chilli papričky, sušená rajčata a černé olivy. Drcený pepř a všechny nasekané suroviny vmíchejte do česnekového oleje.

2. Připravte si vhodnou sklenici a skládejte do ní vždy jednu vrstvu kostiček sýra a zalijte je olejem se všemi přísadami. Pokračujte, dokud nebude sklenice plná. Nezapomeňte, že sýr musí být zcela ponořený v oleji.

3. Sklenici uzavřete a takto naloženou fetu nechte v chladu odležet nejméně dva dny. Pak můžete směle debužírovat. Fetu podávejte doplněnou ajvarem, který skvěle doplňuje chuť naloženého sýra.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 28. 3. 2024

Berani, pokud se vám v poslední době nedostává lásky, po které toužíte, možná je to proto, že jste si o ni neřekli. Pokud jste s někým zapleteni a cítíte se nenaplněni, zvažte možnost upřímného rozhovoru o svých potřebách a o tom, co od vztahu chcete, abyste byli šťastní. Pokud nyní nejste ve vztahu a chcete být, musíte se důrazněji věnovat poznávání toho, koho chcete.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.