Kořeněná treska na másle s omáčkou z mascarpone

Kořeněná treska na másle s omáčkou z mascarpone

Jednoduché a lehké jídlo, které vám provoní celý byt. I sousedi se budou olizovat!

Co budete potřebovat (na 2 porce):

Na rybu:

  • 2 x 200 g filé z tresky (nebo jiné ryby)
  • 1/2 lžičky celého pepře
  • 1/2 lžičky koriandrových semínek
  • 1/2 lžičky fenyklových semínek
  • sůl
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 lžičky hrubozrnné hořčice
  • 1 lžíci nasekané petrželové natě
  • 1 lžíci nasekaných kaparů
  • oříšek másla

Na omáčku:

  • 2 lžíce bílého vína
  • 3 lžíce mascarpone

Postup:

1. Pepř, koriandr a fenykl roztlučeme v hmoždíři nahrubo a spolu se solí a olejem touto směsí potřeme porce ryby.

2. Petrželovou nať a kapary nasekáme najemno a smícháme s máslem a hořčicí.

3. Rozehřejeme pánev a rybu na ní zprudka z obou stran opečeme. K opečené rybě přidáme na pánev směs másla, kapar a bylinky, prohřejeme a potřeme jí rybu.

4. Rybu vyndáme na talíř, výpek na pánvi zastříkneme vínem, necháme ho odpařit a vmícháme mascarpone. Vzniklou omáčku prohřejeme a nalijeme na rybu.

5. Podáváme s restovaným listovým špenátem.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 18. 4. 2024

Zadal vám někdo úkol a pak odešel, aniž by vám dal pokyny? Není divu, že se cítíte zmatení a frustrovaní. Pokud neexistuje žádný návod a pokud nikdo jiný neví, o co jde, nemějte výčitky svědomí a nechte to být, dokud nedostanete řádné poučení. Je rozumnější počkat, než to udělat špatně a muset to dělat znovu. Raději bezpečně, než abyste litovali.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.