Prima maminka

31. ledna 2017 10:00

Martina Čerňanská

Tataráček z červené čočky nejen pro vegetariány

Ať už jste vegetarián nebo jednosuše máte jen chuť na něco dobrého, ale bezmasého, rozhodně vyzkoušejte tento nový recept od Miriam z foodblogu snedeno.cz. Stojí to totiž za to!

Na 5 porcí budeme potřebovat:

300 g červené čočky100 g mrkve1 dl bílého vínacca 3 dl vody1 lahůdková cibulka nebo šalotka1 stroužek česneku2 vrchovaté lžíce plnotučné hořčice2 vrchovaté lžíce kečupu3 lžíce worchestrusůl, čerstvě mletý pepř, kmínpálivá kari pasta cca 1 plná lžičkapažitkaolivový olejchlebacelozrnný toustový chléb

Postup:

Čočku několikrát propláchneme vlažnou vodou a necháme důkladně okapat na cedníku. Mrkev oloupeme a nahrubo postrouháme. Do větší pánve nalijeme olej, vsypeme mrkev, kmín a čočku, přidáme kari pastu a restujeme. Když už čočka začíná chytat barvu, zalijeme vínem a necháme vydusit. Následně podléváme postupně horkou vodou, aby neplavala, ale ani se nepřipalovala a pod pokličkou vždy vydusíme dosucha. Když je čočka měkká, stáhneme z ohně, přidáme hořčici, kečup a worchester, přidáme drobně posekanou cibulku, pažitku, osolíme a opepříme. Směs promícháme, přilijeme ještě trochu oleje, aby nebyla suchá (chcete-li, můžete přidat žloutek).

Na troše oleji opečeme toustový chléb a na něj navrstvíme čočkový tataráček. Ozdobíme zeleninou.

Snědeno.cz

Blog snědeno.cz je plný skvělého jídla, tipů a receptů. A co o něm a o sobě řekla přímo autorka?

"Byla jsem vegetariánkou i makrobiotičkou, abych zjistila, že do pohody se projím pestrou stravou. Vaření je pro mě vášeň a zábava. I když mě baví vymýšlet a zkoušet nové recepty, mnohdy netradiční, čerpám také z pokladnice našich předků.

Moje kuchyně je jednoduchá a rychlá. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás bude Snědeno s chutí" :)

Podívejte se také na:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 1. 4. 2025

Dnešní den může být plný konfliktů, kdy vás nohy ponesou jedním směrem, zatímco srdce vás bude táhnout úplně jiným směrem, Berani. Nenechte se chytit do nepříjemné situace, jako je tato. Pokud se budete neustále pohybovat jako automatický pilot, může se stát, že přijdete o to, po čem vaše srdce skutečně touží.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.