Prima maminka

31. ledna 2017 10:00

Martina Čerňanská

Tataráček z červené čočky nejen pro vegetariány

Ať už jste vegetarián nebo jednosuše máte jen chuť na něco dobrého, ale bezmasého, rozhodně vyzkoušejte tento nový recept od Miriam z foodblogu snedeno.cz. Stojí to totiž za to!

Na 5 porcí budeme potřebovat:

300 g červené čočky100 g mrkve1 dl bílého vínacca 3 dl vody1 lahůdková cibulka nebo šalotka1 stroužek česneku2 vrchovaté lžíce plnotučné hořčice2 vrchovaté lžíce kečupu3 lžíce worchestrusůl, čerstvě mletý pepř, kmínpálivá kari pasta cca 1 plná lžičkapažitkaolivový olejchlebacelozrnný toustový chléb

Postup:

Čočku několikrát propláchneme vlažnou vodou a necháme důkladně okapat na cedníku. Mrkev oloupeme a nahrubo postrouháme. Do větší pánve nalijeme olej, vsypeme mrkev, kmín a čočku, přidáme kari pastu a restujeme. Když už čočka začíná chytat barvu, zalijeme vínem a necháme vydusit. Následně podléváme postupně horkou vodou, aby neplavala, ale ani se nepřipalovala a pod pokličkou vždy vydusíme dosucha. Když je čočka měkká, stáhneme z ohně, přidáme hořčici, kečup a worchester, přidáme drobně posekanou cibulku, pažitku, osolíme a opepříme. Směs promícháme, přilijeme ještě trochu oleje, aby nebyla suchá (chcete-li, můžete přidat žloutek).

Na troše oleji opečeme toustový chléb a na něj navrstvíme čočkový tataráček. Ozdobíme zeleninou.

Snědeno.cz

Blog snědeno.cz je plný skvělého jídla, tipů a receptů. A co o něm a o sobě řekla přímo autorka?

"Byla jsem vegetariánkou i makrobiotičkou, abych zjistila, že do pohody se projím pestrou stravou. Vaření je pro mě vášeň a zábava. I když mě baví vymýšlet a zkoušet nové recepty, mnohdy netradiční, čerpám také z pokladnice našich předků.

Moje kuchyně je jednoduchá a rychlá. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás bude Snědeno s chutí" :)

Podívejte se také na:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 3. 12. 2024

Dnes se budete cítit romanticky a sexy, ale nebudete mít příležitost s tím něco udělat. Můžete být dočasně odloučeni od někoho výjimečného ve svém životě nebo potenciální romantický partner nemusí být k dispozici. Rozveselte se nakupováním, četbou nebo sledováním filmů. Odloučení pomine a vy pak můžete dohnat ztracený čas.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.