Prima maminka

16. prosince 2016 10:00

Anna Kopečková

Vánoční muzika: Nezahraje, ale bude vám po ní do zpěvu

Mezi tradiční štědrovečerní pokrmy dříve patřilo devatero pokrmů. Většinou šlo o levná postní jídla. Houbového kubu nejspíš znáte. Ale znáte i pokrm zvaný muzika?

Muzika neboli také odvárka je tak trochu záhadný starý vánoční pokrm. Záhadný proto, že se recepty na něj silně liší, a také proto, že se vlastně neví, jde-li o nápoj, kompot, samostatný pokrm nebo přílohu – v některých krajích je zvykem podávat ho ke kubovi.

Jasné je jen to, že se muzika připravuje ze směsi sušeného ovoce a voňavého koření, je to pokrm více či méně hustý a více či méně alkoholický…

Máte-li rádi sušené ovoce a ořechy, je jasné i to, že vám muzika bude chutnat.

Co budete potřebovat na 4 porce muziky:

  • 300 g směsi sušených jablek, hrušek a švestek
  • 1–2 lžíce krupicového cukru
  • hrst rozinek nebo sušených brusinek
  • ořechy a mandle
  • několik hřebíčků
  • svitek skořice
  • badyán
  • 1 citron
  • rum podle chuti

Postup:

1. Všechno sušené ovoce, ořechy a mandle zalijte vodou a nechte přes noc bobtnat.

2. Druhý den přidejte tolik vody, aby voda sahala asi 1 cm nad plody, přidejte koření, uveďte do varu a pak zvolna uvařte doměkka – trvá to asi 10 až 15 minut.

3. Odstraňte celá koření a muziku dochuťte citronovou šťávou a kůrou, cukrem a rumem pole chuti.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 18. 5. 2024

Tento den nemusí patřit k vašim oblíbeným, Berani. Možná si až příliš uvědomujete omezení, která vám přináší vaše hlavní zaměstnání. Pravděpodobně budete toužit po odpovídající odměně za svou práci. Tento den je vhodný k definování nových osobních a profesních cílů. Budou vás podporovat při plnění vašich povinností. A co takhle mezitím požádat o zvýšení platu?

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.