Prima maminka

16. prosince 2016 10:00

Anna Kopečková

Vánoční muzika: Nezahraje, ale bude vám po ní do zpěvu

Mezi tradiční štědrovečerní pokrmy dříve patřilo devatero pokrmů. Většinou šlo o levná postní jídla. Houbového kubu nejspíš znáte. Ale znáte i pokrm zvaný muzika?

Muzika neboli také odvárka je tak trochu záhadný starý vánoční pokrm. Záhadný proto, že se recepty na něj silně liší, a také proto, že se vlastně neví, jde-li o nápoj, kompot, samostatný pokrm nebo přílohu – v některých krajích je zvykem podávat ho ke kubovi.

Jasné je jen to, že se muzika připravuje ze směsi sušeného ovoce a voňavého koření, je to pokrm více či méně hustý a více či méně alkoholický…

Máte-li rádi sušené ovoce a ořechy, je jasné i to, že vám muzika bude chutnat.

Co budete potřebovat na 4 porce muziky:

  • 300 g směsi sušených jablek, hrušek a švestek
  • 1–2 lžíce krupicového cukru
  • hrst rozinek nebo sušených brusinek
  • ořechy a mandle
  • několik hřebíčků
  • svitek skořice
  • badyán
  • 1 citron
  • rum podle chuti

Postup:

1. Všechno sušené ovoce, ořechy a mandle zalijte vodou a nechte přes noc bobtnat.

2. Druhý den přidejte tolik vody, aby voda sahala asi 1 cm nad plody, přidejte koření, uveďte do varu a pak zvolna uvařte doměkka – trvá to asi 10 až 15 minut.

3. Odstraňte celá koření a muziku dochuťte citronovou šťávou a kůrou, cukrem a rumem pole chuti.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 2. 5. 2025

Berani, pozorně poslouchejte, když dnes dostáváte pokyny. Vaše mysl nemusí být tak bystrá jako obvykle. Pokud si nedáte pozor, mohli byste se vydat špatnou cestou a nakonec začít úplně od začátku. Nestyďte se ani se nestyďte klást otázky. Vždy je lepší se zeptat, než udělat zbytečnou chybu. Postupujte pomalu a metodicky a zvládnete to.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.