Pohlreicha vyděsil salát Košice. Bizarní specialitu přirovnal k jídlu z pumpy
U Tří kytar – Ano, šéfe (2025)
Řízečky, tousty, hromada dresinku a název, který slibuje víc, než zvládne splnit. Salát Košice. Zdeněk Pohlreich si tuhle specialitu rozhodně nenechal ujít. Řeč na něj přišla i v doprovodném podcastu.
V dalším premiérovém díle legendárního pořadu se Zdeněk Pohlreich vydává do jihočeských Košic u Soběslavi, kde se snaží pomoci manželům Michalovi a Zuzaně. Ti provozují restauraci U Třech kytar v letité budově a po předchozích podnikatelských nezdarech se jim znovu moc nedaří. Dokáže šéf jejich podnik zachránit a dodat jim ztracenou chuť do vaření i do života?
„Ovšem tohle si nesmím nechat ujít. Salát Košice, ty vole,“ kroutí hlavou Zdeněk Pohlreich, zatímco se vidličkou probírá hromadou listů obloženou kuřecími řízečky, kupovanými tousty a pořádnou dávkou dresinku. „Toho je tam tak dvanáct kilo,“ dodává ironicky.
„Tohle je totiž móda, která vtrhla do českých hospod a restaurací,“ vysvětluje. „Všichni se snaží napodobit jídla, co se prodávají na pumpách nebo v těch fastfoodech,“ glosuje šéf při degustaci menu restaurace U Třech kytar. Celý, místy emotivní příběh uvidíte ve čtvrtek večer na Primě, nebo si díl pusťte už nyní na prima+.
Musíš mít hubu jak pytel na zmije.
Přechodem k dalšímu chodu si moc nepomůže. Salát Košice se mu takříkajíc lepí na paty. Narazí na něj totiž i v country rolce. „Říkám to nerad, ale ve fast foodech to dělaj líp... A v tom je samozřejmě zase kousek Košic,“ neodpustí si poznámku.
A když pohlédne na místní hamburger, nevěří vlastním očím. Obří porce masa přetéká z bulky a Zdeněk se jen zasměje. „Ne, tohle se snad ani nedá jíst! Musíš mít hubu jak pytel na zmije. Tohle maso má všechny stupně propečení najednou,“ komentuje pobaveně giga burger.
Seriály a filmy
Seriály a filmy
Jestli vás zajímá, co dalšího se dělo mimo kamery a jak vlastně samotné natáčení pořadu probíhá, nenechte si ujít další Ano, šéfe! Podcast. Každý týden nabízí otevřené rozhovory se Zdeňkem Pohlreichem, kreativním producentem Pavlem Noskem a hlavním kameramanem Adamem Krulišem.
Řeč mimo jiné přijde i na zmíněnou specialitu s honosným názvem Salát Košice. Ta Zdeňka Pohlreicha i štáb zaujala hodně. V podcastu se k pokrmu vrací s humorem sobě vlastním.
Vyzkoušejte doma: salát Caesar podle Zdeňka Pohlreicha
„Salát Košice, bych ho hnal až do Košic. Říkám to nerad, ale jako v těch fast foodech to dělaj všichni. Hospoda musí mít svůj charakter. Já jsem přesvědčený o tom, že hospodskej má být zabejčenej v tý svojí představě a doufat, že se povede dost lidí přesvědčit, aby si ten produkt kupovali,“
míní šéf v podcastu.
Přečtěte si také: Šéf na Karlovarsku: Natáčení si bistro pochvaluje. Majitelé vědí, s kým se rozloučit
Rozhovor tvůrců Ano, šéfe! se stočí i k oblíbeným českým klasikám. „Je podle tebe burger novej smažák?“ padne další otázka. „Není, smažák je nesmrtelnej,“ odpovídá s jistotou Pohlreich a dodává, že i přes pokrok gastronomie některé české jistoty prostě zůstanou.
Kameraman Adam Kruliš, který z Košic pochází, se navíc v podcastu pobaveně zamýšlí, jestli salát Košice na menu restaurace vůbec ještě je.
„Schválně se podívám, jestli to tam ještě máme… možná pobrečím, jestli ne,“ směje se Kruliš.
Jestli vás zajímá, jak vypadá takový giga burger? Podívejte se na ukázku z dílu.
Autor článku
Zuzana Schneidewind
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
