Šéfkuchař Sapík přiznal vážné zdravotní problémy: Bylo to špatné, bál jsem se nejhoršího
Vyhlášený šéfkuchař Jaroslav Sapík má za sebou nejtěžší období svého života. Kvůli těžké sepsi skončil na ARO v Nemocnici Na Homolce, kde lékaři téměř tři týdny bojovali o jeho život. Dnes už je naštěstí doma a otevřeně přiznává, že se během hospitalizace obával nejhoršího.
Známý šéfkuchař Jaroslav Sapík skončil v nemocnici s těžkou sepsí, tedy závažnou reakcí organismu na infekci. Jeho stav byl natolik vážný, že strávil 18 dní na anesteziologicko-resuscitačním oddělení. „Bylo to hodně špatné, bál jsem se nejhoršího,“ přiznal známý kuchař, jak informoval deník Aha!
Čtěte také: Slavný šéfkuchař Sapík unikl o vlásek smrti. Musí se šetřit, říká jeho syn
Vážný zdravotní stav
Po návratu domů si podle svých slov ještě víc uvědomil, jak křehké zdraví je. Přestože už delší dobu přemýšlel o tom, že zvolní pracovní tempo, své celoživotní vášně se zatím vzdát nedokáže. Krátce po propuštění z nemocnice se znovu postavil k plotně a vrátil se do restaurace v Klokočné, kterou buduje už od roku 1992.
Do budoucna ale přece jen plánuje změny. Restauraci nabídl k pronájmu, s gastronomií se však loučit nechce. Velkou oporou je mu také vnuk Adam, který se rozhodl zůstat po jeho boku a pomáhat mu v rodinném podniku. „Já na Adama moc spoléhám. Nenechal mě ve štychu. Má v sobě lásku k řemeslu, jako měla moje máma,“ svěřil se Sapík.
Právě rodinná tradice je pro známého kuchaře mimořádně důležitá. Má radost, že ji bude mít kdo převzít, a věří, že restaurace bude pokračovat i v dalších letech. Po dramatickém boji o život tak dnes hledí především dopředu a doufá, že stále bude dělat to, co miluje nejvíc – vařit.
Modelka Aneta Vignerová promluvila o vaření:
Autor článku
Vanesa Havlíková
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
