Sladké recepty

8. září 2017 10:00

Anna Kopečková

Recept na víkend: Celozrnná buchta s mákem a švestkami

Když začnou dozrávat švestky, je to neklamným znamením, že končí léto a blíží se podzim. Na druhou stranu, švestky jsou skvělé ovoce, které dokáže zahnat všechny podzimní splíny. Obzvlášť ve sladké variantě.

Švestkové koláče a buchty patří k těm nejoblíbenějším a my pro vás máme jejich zdravější variantu. Vyzkoušejte chutnou kombinaci švestek, máku, medu, skořice, mandlí a celozrnného těsta v receptu, který pro vás připravila foodblogerka Michaela Šupáková z blogu „CookingwithŠůša“.

Co budete potřebovat (na plech o velikosti 25 x 38 cm):

  • 300 g celozrnné pšeničné mouky
  • 20 g droždí
  • 2 žloutky
  • 150 ml rostlinného mléka
  • 1 lžičku třtinového cukru
  • 80 g kokosového oleje
  • špetku soli
  • 3–4 hrnky vypeckovaných švestek
  • 3 lžíce medu
  • 1 hrnek máku
  • 1 lžičku mleté skořice
  • mandlové lupínky na posypání

Postup:

1. Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru, vlažné mléko, lžíci mouky a vše promíchejte. Mísu přikryjte utěrkou a nechte 10–15 minut vyběhnout kvásek.

2. Do kvásku přidejte zbytek mouky, žloutky, kokosový olej, špetku soli a vypracujte hladké těsto. Zakryjte ho utěrkou a nechte dalších asi 45 minut kynout.

3. Mezitím si nakrájejte vypeckované švestky na menší kostičky. Ke švestkám přidejte med, mák, skořici a vše společně promíchejte.

4. Vykynuté těsto vytvarujte rovnoměrně na plech vyložený papírem na pečení a rozprostřete na něj připravenou švestkovou směs. Povrch posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 13. 12. 2024

Myšlenky na romantiku a sny o krásném večeru s někým výjimečným překazí práce, kterou je třeba udělat hned. Může se to týkat financí. Mohlo by se jednat o hluboké přemýšlení o tématech, která vás nijak zvlášť nezajímají. Nenechte se tím zklamat. Zvládněte povinnosti a pak si naplánujte večer. Na zábavu nebude pozdě.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.