Sladké recepty

8. září 2017 10:00

Anna Kopečková

Recept na víkend: Celozrnná buchta s mákem a švestkami

Když začnou dozrávat švestky, je to neklamným znamením, že končí léto a blíží se podzim. Na druhou stranu, švestky jsou skvělé ovoce, které dokáže zahnat všechny podzimní splíny. Obzvlášť ve sladké variantě.

Švestkové koláče a buchty patří k těm nejoblíbenějším a my pro vás máme jejich zdravější variantu. Vyzkoušejte chutnou kombinaci švestek, máku, medu, skořice, mandlí a celozrnného těsta v receptu, který pro vás připravila foodblogerka Michaela Šupáková z blogu „CookingwithŠůša“.

Co budete potřebovat (na plech o velikosti 25 x 38 cm):

  • 300 g celozrnné pšeničné mouky
  • 20 g droždí
  • 2 žloutky
  • 150 ml rostlinného mléka
  • 1 lžičku třtinového cukru
  • 80 g kokosového oleje
  • špetku soli
  • 3–4 hrnky vypeckovaných švestek
  • 3 lžíce medu
  • 1 hrnek máku
  • 1 lžičku mleté skořice
  • mandlové lupínky na posypání

Postup:

1. Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru, vlažné mléko, lžíci mouky a vše promíchejte. Mísu přikryjte utěrkou a nechte 10–15 minut vyběhnout kvásek.

2. Do kvásku přidejte zbytek mouky, žloutky, kokosový olej, špetku soli a vypracujte hladké těsto. Zakryjte ho utěrkou a nechte dalších asi 45 minut kynout.

3. Mezitím si nakrájejte vypeckované švestky na menší kostičky. Ke švestkám přidejte med, mák, skořici a vše společně promíchejte.

4. Vykynuté těsto vytvarujte rovnoměrně na plech vyložený papírem na pečení a rozprostřete na něj připravenou švestkovou směs. Povrch posypte mandlovými lupínky a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 8. 8. 2025

Rychlé akce tohoto dne vás mohou zmást, Berani. Nedivte se, že vám v hlavě víří poslední události týkající se lásky a romantiky. Možná budete mít pocit, že se věci dějí příliš rychle na to, abyste jim mohli skutečně porozumět. Snažte se nebýt tak analytičtí. Možná zjistíte, že se honíte za ztraceným cílem, zatímco vlak vyjíždí ze stanice. Naskočte na palubu a nechte problém za sebou.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.