Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
zpět

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
zpět

Výpočet ascendentu

Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
Reklama

Chcete letos jiné cukroví? Zkuste makové, je zdravé a originální!

Zkuste nepečené kuličky bez cukru a mouky nebo makové perníčky. Uvidíte, že se po nich jen zapráší.
Vydáno: 27.11.2018
Chcete letos jiné cukroví? Zkuste makové, je zdravé a originální!
Autor: archiv nasmodrymak.cz Chcete letos jiné cukroví? Zkuste makové, je zdravé a originální!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Mák byl významnou součástí tradičních vánočních receptů zejména ve střední a východní Evropě. Byla mu přisuzována ochranitelská moc a byl považován za symbol bohatství a prosperity. Na Vánoce se proto v Česku tradičně připravoval štědrák, koláč z kynutého těsta s makovou, povidlovou, tvarohovou a ořechovou náplní. Rovněž byly o Vánocích připravovány kutelky, buchtičky, které se plnily nebo posypaly mákem a před podáváním se zalily horkým mlékem. Kutelky u nás z vánočního stolu zmizely, avšak na Slovensku je jejich obdoba známa jako bobaľky nebo opekance a připravují se na Vánoce dodnes. V Polsku jsou součástí štědrovečerní večeře nudle s mákem nebo kuťa, tradiční vánoční pokrm východoevropské kuchyně připravovaný z pšenice, máku, rozinek a dalších ingrediencí. K tradičním vánočním moučníkům patří nejenom v Polsku, ale i na Slovensku makový závin.

Cukroví připravené z máku je nejenom zdravé, ale i originální. Podmínkou úspěchu ale je kvalitní mák. Pokud tedy ještě přemýšlíte nad vánočním cukrovím, nechte si inspirovat.

Nepečené makové kuličky

Nepečené makové kuličky
Autor: archiv nasmodrymak.cz Nepečené makové kuličky

Nepotřebujete cukr, tuk ani mouku. Tyhle kuličky jsou zdravé a sladké díky zvoleným ingrediencím.

Co budete potřebovat na cca 32 kuliček:

• 200 g vypeckovaných datlí

• 100 g mletého máku

• 3 lžíce vody

• hrst celého máku na obalení

Postup:

Datle, mák a vodu vložte do mixéru a vše řádně umixujte. Z hotové hmoty tvarujte kuličky a obalte je v celém máku.

TIP: Pokud se vám nepovede datle umixovat do úplné kaše, nevadí. I malé kousky datlí mají v cukroví své kouzlo.

Makové perníčky

Makové perníčky
Autor: archiv nasmodrymak.cz Makové perníčky

Perníčky patří mezi oblíbené vánoční cukroví. Zkuste oživit tento recept přidáním máku. Perníkové koření a mák k sobě perfektně ladí. A chcete-li být styloví, použijte vykrajovátko ve tvaru makovice.

Co budete potřebovat na cca 120 perníčků:

• 500 g hladké mouky

• 250 g moučkového cukru

• 1 lžičku jedlé sody

• 1 lžičku mletého perníkového koření

• 100 g medu

• 3 vejce + 1 vejce na potření

• 1 lžíci rumu

 

• 3 lžíce mletého máku

• 100 g celého máku (na ozdobení)

Postup:

1. Nejdříve prosejte mouku, cukr, jedlou sodu a perníkové koření. Přidejte med, celá vejce, rum a mletý mák a vypracujte hladké těsto.

2. Těsto rozválejte na pomoučeném válu, vykrojte z něj drobné tvary, rozložte je na plech vyložený papírem na pečení a pečte asi 8 minut v troubě vyhřáté na 160 °C .

3. Ještě teplé perníčky potřete rozšlehaným vejcem a posypte celým mákem. Po vychladnutí můžete dozdobit bílkovou polevou.

TIP: Pokud vám to čas dovolí, nechte těsto odležet minimálně přes noc v ledničce. Těsto bude méně lepivé a perníčky voňavější. Tmavší odstín perníčku získáte tím, že do těsta přidáte lžíci prosátého kakaa.

Článek je zařazen v: mák, cukroví, Vánoce
Reklama