Pohlreich coby šéf ochutnal přes 500 jídel. A bude ochutnávat dál. Ano, šéfe! se vrací

Pamatujete si to ještě? „Jsem Zdeněk Pohlreich. Jsem šéfkuchař a zároveň šéf Café Imperial. I když máme práce víc než dost, pořád mě baví v gastronomii zkoušet něco nového. Třeba pomoct kolegům, jejichž restaurace kvůli pár stupidním chybám bojují o přežití.“ Těmito slovy se před šestnácti lety představil televiznímu publiku zkušený šéfkuchař Zdeněk Pohlreich v prvním díle tehdy zcela nového docu-reality pořadu Ano, šéfe!.

Vedle odbornosti zaujal i svými hláškami, které zlidověly. Hned v premiérové řadě všechny odboural například touto: „Nehrab se v tom jak student v pochvě a hoď to tam všechno… To asi vystřihnem, ne?“

Naštěstí se z epizod pořadu, který se rychle stal fenoménem, moc nevystříhávalo. A přestože jde o licencovaný formát, české Ano, šéfe! si v čele se Zdeňkem Pohlreichem zachovalo výraznou autenticitu, která mu zajistila obrovskou popularitu.

Po sedmi řadách a deseti letech natáčení pořad skončil. „Všechno má svůj začátek i konec. A já si stojím za tím, že v nejlepším se má přestat. Jsem rád, že mi Prima vyšla vstříc a na konci jsme se dohodli. Ano, šéfe! pro mě znamenalo nejen první setkání s televizním světem, ale i neuvěřitelné lidské příběhy a osudy. Na některé z nich se prostě zapomenout nedá,“ uvedl tehdy Zdeněk Pohlreich. Jeho hlášky ale žily dál, stejně jako legendární scény, k nimž se o několik let později vrátil pořad Jak to bylo, šéfe! ( 2022), kde je Pohlreich s odstupem času komentoval.

A teď přichází velká zpráva pro všechny fanoušky. Ano, šéfe! se vrací na obrazovky s novými premiérovými díly! Diváci se na ně můžou těšit už od 28. srpna na televizi Prima nebo s týdenním předstihem na prima+.

V nejnovější sérii Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vrací v nejlepší formě, v roli mentora, jenž může provozovatelům restaurací v této složité době poskytnout spoustu tipů, jak gastronomicky i ekonomicky provozovat restauraci. Diváci se mohou těšit na pohled do zákulisí restaurací po celé České republice i na tipy, jak si udržet spokojené zákazníky.

Přečtěte si také: Bydlení Zdeňka Pohlreicha: Krásný domek za Prahou a luxusní vila na Floridě

15 zajímavostí o pořadu Ano, šéfe!

1. Ano, šéfe! začalo vznikat v roce 2008 a premiéru měl pořad na obrazovkách v roce 2009.
2. Pořad Ano, šéfe! je českou verzí britského formátu Kitchen Nightmares. Stejně jako Gordon Ramsay, i Zdeněk Pohlreich v pořadu pomáhá restauracím zvednout se ze dna.
3. Původně nikdo netušil, že z pořadu bude jeden z nejikoničtějších gastro formátů v Česku. Natáčení celkem sedmi sérií Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem v hlavní roli zabralo dlouhých 10 let.
4. Celkem vzniklo 95 dílů Ano, šéfe! včetně několika návratových.
5. Natočeno bylo přes 4800 minut, což je zhruba 80 hodin.
6. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich napravoval nejen restaurace, ale i hospody, školní jídelny, motoresty, učiliště, hotely, penziony, snažil se rozjet foodtruck v Ostravě, zastavil se i ve fotbalovém klubu v Dymokurech.
7. Kromě celé České republiky zavítal natáčecí štáb i na Slovensko, do Mnichova a za oceán do Chicaga.
8. Zdeněk Pohlreich během natáčení Ano, šéfe! ochutnal přes 500 jídel.
9. Na pořadu se za jeho éru natáčení vystřídalo několik režisérů.
10. S natáčením Ano, šéfe! začínal Zdeněk Pohlreich teprve rok po otevření Café Imperial. Jak upřímně říká, možná tehdy sám potřeboval s podnikáním trochu radit. Víte, že Café Imperial je mezi nejlepšími restauracemi světa?
11. Některé z podniků po natáčení skončily. Ačkoliv pořad pomáhal zlepšit kuchyni i služby, mnoho restaurací po odvysílání dílu časem stejně zavřelo. Důvod? Nedostatek personálu, špatné vedení nebo návrat ke starým zvykům.
12. Na úspěch pořadu Ano, šéfe! postupně navázaly další formáty jako Vařte jako šéf, Šéf na grilu, Rozpal to, šéfe! nebo Superšéf. Některé z nich se více zaměřovaly na vaření, jiné na pomoc začínajícím podnikatelům.
13. Ačkoliv tvrdý, šéf má srdce. Za drsným vystupováním Zdeňka Pohlreicha se často skrývá snaha skutečně pomoct. V některých dílech bylo vidět, že ho osudy lidí opravdu zasáhly – zvlášť když viděl, že někdo dře, ale nemá šanci.
14. Po odvysílání prvních sérií se stal Zdeněk Pohlreich jednou z nejznámějších tváří české gastronomie. Vydává knihy, má další televizní pořady a je se respektovanou autoritou nejen v kuchyni, ale i v médiích.
15. Premiérová řada Ano, šéfe! 2025 startuje od 28. srpna večer na Primě a bude mít 10 dílů. Během této série také došlo k natáčení stého dílu pořadu. Režie: Jiří Charvát, Pavel Nosek a Martin Dušek.

Pohlreich o pokračování Ano, šéfe!: Lidé mi nadávají za roky staré výroky. Stav gastro scény se lepší