Hráč týdne přesladí polévku a nechá hosty čekat. Pomstí se mu za taktizování?
Prostřeno! XXVII (20) – Vítkův hlavní chod
Ve speciálu soutěže o nejlepší menu s budoucími kuchaři se hosté velmi těší na pátek, kdy jim uvaří Vítek. Podle toho, jak hodnotí jídla u stolu, totiž gastronomii opravdu rozumí. O to větší bude překvapení ostatních, když svůj večer nezvládne úplně na jedničku. Proč se například bude tak dlouho čekat?
Sebevědomý Vítek pil ostatním celý týden krev svými poznámkami a připomínkami u stolu. I když to možná nemyslel zle, s body šetřil a zbytečnou kritikou si popularitu nezískal. A jeho soupeři budou připraveni mu vše vrátit, očekávání tedy budou veliká. Vítek zvolil jako předkrm drůbeží paštiku s domácími bagetkami. Dále se bude podávat francouzská cibulačka, filírované kachní prso s redukcí z červeného vína, pečené pusinky z bramborového pyré, kořenové petržele a jablek a na závěr soutěžící čeká cheesecake.
Salátek z rukoly a polníčku s cherry rajčaty a balkánským sýrem s opečeným toustovým chlebem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Dýňová krémová polévka se slunečnicovými semínky a zakysanou smetanou
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Vepřová kotleta balená ve schwarzwaldské šunce s masovou fáší, podzimní ragú ze zeleniny, opečené brambory, smetanová omáčka, schwarzwaldský chips
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Pomerančová bábovka se šlehačkovým bochánkem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Eliška Kuttichová
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Pošírovaná rolka z lososovitého pstruha se špenátovou fáší podávaná na salátku z červené čočky, provoněné kouřem z jablečné štěpky
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Květákový krém du Barry s tvarůžkem a bylinkovým olejem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Salátek z rukoly a polníčku s cherry rajčaty a balkánským sýrem s opečeným toustovým chlebem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Dýňová krémová polévka se slunečnicovými semínky a zakysanou smetanou
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Vepřová kotleta balená ve schwarzwaldské šunce s masovou fáší, podzimní ragú ze zeleniny, opečené brambory, smetanová omáčka, schwarzwaldský chips
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Pomerančová bábovka se šlehačkovým bochánkem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Eliška Kuttichová
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Pošírovaná rolka z lososovitého pstruha se špenátovou fáší podávaná na salátku z červené čočky, provoněné kouřem z jablečné štěpky
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Květákový krém du Barry s tvarůžkem a bylinkovým olejem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Čokoládový fondán s malinovým dresinkem a vanilkovým semifreddem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
David Johánek
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Duo tataráku a carpaccia z pravé svíčkové s trhanými saláty a bylinkovou bagetkou
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Sumeček africký s holandskou omáčkou a zeleninovým ragú
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Vepřová panenka v pražské šunce s pečenou petrželí, liškami a bramborovým pyré
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Crème brûlée
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Kristián Dostál
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Drůbeží paštika s domácími bagetkami
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Francouzská cibulačka
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Filírované kachní prso s redukcí z červeného vína, pečené pusinky z bramborového pyré, kořenové petržele a jablek
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Cheesecake s lesním ovocem
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Vít Urban
Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!
Vítek bude pochopitelně nervózní a dohled přísného učitele odborného výcviku mu na klidu nepřidá. Ve stresu připálí máslo, omylem osolí droždí a nebude vědět, jak připravit mousse jako úkol týdne. Soupeři budou mít dojem, že Vítek při hodnocení jejich pokrmů dělal chytrého, proto budou očekávání po příchodu veliká. Jak jim bude chutnat? Paštika by podle Adama mohla být jemnější, Davidovi se bude zdát předkrm přeplácaný. Cibulačka bude na někoho příliš sladká, protože hostitel dal do základu k cibuli cukr. Po polévce soutěžící půjdou šmejdit a Vítek bude mít čas na přípravu hlavního chodu. Nemilým překvapením proto bude nekonečně dlouhé čekání, které se v Prostřeno! neodpouští. Příprava kachních prsou totiž mladého kuchaře pěkně potrápí. Když pak naservíruje bramborové pusinky a plátky masa s trochou omáčky, hosté příliš spokojení nebudou.
Podívejte se, jak Vítek bojuje s kachním masem. Proč je pořád syrové?
Kritizovat se bude za zády hostitele
Soutěžící bude zajímat, jaké nastaly v kuchyni komplikace, a Vítek se vymluví na pracné filírování. Elišce příliš chutnat nebude, protože v pokrmu ucítí hlavně víno. Hostitel však bude se svým výkonem spokojený. Podle něj jen málo zredukoval šťávu. Přímo do očí si nikdo netroufne příkřeji kritizovat a mladí kuchaři raději tajně proberou svoje dojmy na chodbě. „Musím říct, že mě hlavní chod zklamal,“ hodnotí David. Kristián podotkne, že se Vít snaží nedostatky nahradit obsluhou. „Ale tady to je o vaření,“ shodnou se Eliška s Davidem. Neměli by svoje postřehy říkat spíš u stolu? „Nikdo nebyl tak odvážný,“ přizná Eliška.
Vítek pro soupeře připraví nápaditou zábavu. Naučí je modelovat karamel pod UV lampou do tvarů zvířátek a kytiček. Hmotu někteří zkusí ochutnat a chudák Adam si málem ulomí zub, všichni ale ocení, že se naučili něco nového. Jak nakonec budoucí kuchaři ohodnotí Vítka, který se choval celý týden jako taktik? Dají mu ochutnat jeho vlastní medicínu, nebo budou spravedliví?
Řiďte se svými instinkty a neuděláte chybu, Berani. Možná se budete muset vzdát kontroly a odložit logické myšlení. Nechte se unášet větrem. Prozkoumejte své pocity a to, jak je ovlivňují ostatní. Dnes bude téměř nemožné upevnit nějaké plány. Raději prozkoumejte možnosti a porovnejte se s ostatními. Nezaškatulkujte se do jednoho způsobu myšlení.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
27. 7. 2025
Máte chybějící kousek, který dnes lidé potřebují v každé situaci, Býku. Ve společenských situacích se zapojte do lehké konverzace a zapněte svůj šarm. Máte schopnost udělat příznivý dojem téměř na každého, a tak vykročte do nového dne tou správnou nohou. Vstaňte z postele dříve než obvykle a rozprouděte si krev svižnou procházkou po okolí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
27. 7. 2025
Lidé sice chtějí hodně mluvit, ale dnes se vyhýbají svým citům, Blíženci. Odsuňte své emoce na druhou kolej a nechte se ovládnout rozumem. Zabývejte se fakty a ujistěte se, že vaše emoce nezasahují do informací, které dostáváte. Věci se mohou zamlžit, pokud nezůstanete věrní probíhající komunikaci. Uvědomte si dopad svých slov.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
27. 7. 2025
Raci, dnes byste měli být schopni posoudit své emoce z odstupu. Využijte této příležitosti k tomu, abyste na základě toho, co zjistíte, podnikli nějaké kroky. Dbejte na to, aby vaše jednání bylo založeno na praktičnosti a abyste nejednali zbrkle v reakci na ukvapené manévry někoho jiného. Budete žasnout nad neuvěřitelnými věcmi, které se vyvinou, pokud budete nejdříve přemýšlet.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
27. 7. 2025
Pokud dnes mluvíte o jiné osobě, Lve, neříkejte nic, co by ji rozrušilo, kdyby stála vedle vás. Pomluvy se sice šíří, ale to není omluva pro to, abyste k nim přispívali. Uvědomte si, že to, co říkáte, má na lidi kolem vás silný dopad. Je pravděpodobné, že se rozšíří k mnohem většímu počtu uší, než si myslíte.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
27. 7. 2025
V takový den je důležité jednat, Panno. Důvěřujte sobě a svým instinktům. Často máte perfektní radu pro všechny kromě sebe. Mějte na paměti, že se možná budete muset obrátit na ostatní, aby vám poradili to nejlepší. Promluvte si o věcech a pak jednejte. Váhání bude mít jen negativní důsledky. Máte všechna potřebná fakta.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
27. 7. 2025
Váhy, možná jste nesoustředění a nevíte, kudy se vydat. Váš zmatený výraz nevzbuzuje u ostatních příliš důvěry ve vaši schopnost učinit správné rozhodnutí. Necítíte se povinni setrvávat v nezdravé situaci. Možná nastal čas pustit se a zpřetrhat některé vazby k věcem, které vám již nevyhovují. Mějte dobrý pocit z toho, že se zbavujete starých návyků.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
27. 7. 2025
Je důležité vyjít ven a cítit vítr, Štíři. Znovu se spojte s přírodou a vnímejte čtyři živly, zejména vzduch. Zhluboka se nadechněte a naplňte plíce energizující životní silou. Představte si, že jste na hoře a díváte se na rozlehlý oceán. Rozšiřte své vědomí tak, aby vaší pozornosti nic neuniklo. Vyčistěte si hlavu od nepořádku a buďte otevření novým dobrodružstvím.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
27. 7. 2025
Střelci, využijte myšlenky, které jste v posledních dnech syntetizovali, v praxi. Rozšiřte své hranice a předejte svou moudrost lidem ve svém okolí. Tento den je vhodný k činům. Spojte se se svým srdcem a pokročte ve svých plánech. Obvykle si myslíme, že naše srdce je měkké, něžné a zranitelné. Dnes o svém srdci přemýšlejte jako o houževnatém, silném a dobrodružném.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
27. 7. 2025
Kozorozi, tento den je důležitý pro navázání cenných kontaktů. Zapojíte se do rychlých, vtipných rozhovorů a debat, z nichž se můžete hodně naučit. Umíte se dobře dívat na obě strany problému. Problém je, že to může vést k nerozhodnosti a neschopnosti se zavázat. Vyberte si cestu a držte se jí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
27. 7. 2025
Vodnáři, dnes pro vás může být těžké se ve věcech zorientovat. Zdá se, že vaše pozornost přeskakuje od jednoho problému k druhému, aniž byste našli řešení. Tento den není vhodný k nalezení řešení. Raději budete zkoumat, ptát se a shromažďovat fakta. Komunikační kanály nechte otevřené a nesnažte se nikoho tlačit k odpovědím. Hodně dosáhnete tím, že budete aktivní a lehcí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
27. 7. 2025
Dnes můžete narazit na silný odpor. Může se zdát, že někdo chce proniknout přímo do vašeho srdce, Ryby. Ve skutečnosti je to poselství, které vám připomíná, abyste o věcech přemýšleli z hlediska kolektivu, jednoty všech. Uvědomte si větší perspektivu, v níž vidíte více než jen svou stranu problému. Než učiníte nějaké zásadní rozhodnutí, diskutujte o problémech s ostatními.