Jakub se snaží ohromit budoucí kuchtíky jedlými květy. Nikdo však neochutná
Jednotlivé chody úterní reprízy speciálu oblíbené kuchařské soutěže hned několikrát doplní jedna ne zcela běžná přísada. Jakub se bude chtít vytáhnout a krevety posype jedlými květy. Soupeři ale k mladému kuchtíkovi nebudou mít důvěru. Je to neznalost, nebo taktika?
V repríze speciálu oblíbeného kulinářského pořadu bude v úterý veselo. Při pohledu na servírovaná jídla jednoho z budoucích kuchařů se nabízí otázka, zdali se vaření ujal kuchař, nebo spíš zahradník. Sice je známo, že vybrané květy nemusí být jen dekorací a lze si na nich i pochutnat, soutěžící o tom ale nebudou přesvědčeni. Úterní hostitel Jakub ze zemědělské učňovské školy SOŠ a SOU Sušice ozdobí barevnými kvítky předkrm i polévku a rostliny se objeví také v nápoji, kterým bude osvěžující levandulová limonáda. Milovník jedlých květů má ke své vášni výjimečně příznačné příjmení – Zahradník.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Jakubův otec je řezník a pro budoucího profesionálního kuchaře je velkým vzorem. Jako malý s ním jezdil na zabijačky, kde mu tatínek vše ukazoval a předával mu zkušenosti. Jeho máma ho také hodně naučila – je kuchařka a první vaření probíhalo pod jejím velením. Jakub si dá na svém menu záležet a už vpodvečer a na prima+ uvidíte, jak se svým vrstevníkům zavděčí. Podávat se budou pečené tygří krevety s domácím pita chlebem, mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem, jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a na závěr borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou.
Podívejte se, jak Jakub připravuje základ na burgundskou omáčku:
Luční kvítí není nic pro jejich mlsné jazýčky
Je vidět, že tento hostitel ví, jak jít s dobou, protože používání jedlých květů se v moderní gastronomii těší stále větší oblibě. Květy ale nejsou jen efektní dekorací, která zpestří vzhled jídla. Jsou také ingrediencí, jež pokrmu dodá specifickou chuť i aroma. Mezi běžně používané květy patří například růže, fialky, macešky, sedmikrásky nebo karafiáty. Pokud se chcete pro květy vydat sami na louku či zahradu, měli byste být raději ostražití. Některé rostliny mohou být jedlé pouze zčásti, a jiné dokonce nejsou jedlé vůbec.
Pokud se sbírání bojíte, pro jedlé květy v sušené formě můžete jednoduše vyrazit do obchodu. Jakubovi hosté ovšem budou vůči soudobým trendům v kuchyni poměrně skeptičtí. „Tyhle květy nacházím běžně na louce a rozhodně je nehodlám jíst,“ prohlásí tvrdošíjně Zdeněk, který bude z party kuchařských učňů vařit jako poslední. „Na okrasu mi to přišlo pěkné, ale že bych to jedl? Moc jsem tomu nevěřil…“ přidá se s obavami o zdraví pondělní hostitel Samuel. Ani Jirka s Ludvíkem se do okrasné přízdoby nepustí. Už v pondělí ukázali, že jejich mlsné jazýčky neohromí jen tak ledajaký pokrm. Ovlivní to jejich bodování?
Berani, dnes by se k vám mohly dostat informace o možné kariéře a investicích. O těchto záležitostech můžete hodně přemýšlet, zejména proto, že se vaše myšlení mění spolu s dobou. Tento den je vhodný k tomu, abyste prozkoumali nové cesty, kterými by se váš život mohl v příštích šesti měsících ubírat, a případně učinili konečná rozhodnutí. Než začnete jednat podle svých plánů, dobře si to promyslete.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
5. 4. 2025
Býci, pravděpodobně budete hodně přemýšlet o své budoucnosti. Myslíte na to, jak zlepšit svou finanční situaci. Možná přemýšlíte o investicích do pozemků nebo nemovitostí. Pokud jste uvažovali o koupi domu, je k tomu vhodná doba. Veškeré papírování, které s tím souvisí, by nyní mělo být vyřízeno rychle a hladce.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
5. 4. 2025
Pokud pro vás byla komunikace v minulosti obtížná, Blíženci, dnes to může být trochu jinak. Možná hlouběji pochopíte motivy druhých a bude pro vás snazší s nimi jednat. Vaše intuitivní schopnosti fungují na vysoké úrovni, takže je pravděpodobné, že na základě toho, co o druhých vycítíte, vytvoříte nové vazby. Dnes večer oslavujte. Potřebujete povzbudit.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
5. 4. 2025
Dnes se k vám mohou dostat důvěrné informace, které vás přimějí přemýšlet o zlepšení finanční situace, Raku. Možná se dozvíte o kariérních a investičních příležitostech, o kterých jste nikdy předtím neuvažovali. Jste dobrodružná duše. Možná budete uvažovat o zaměstnání, ze kterého vaše babička nebude mít radost. Nadcházející měsíce jsou pro vás slibné. Za obzorem se skrývá štěstí. Jděte do toho.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
5. 4. 2025
Na společenském setkání byste mohli poznat nové přátele, Lvi, kteří by se mohli stát cennými obchodními kontakty. Možná se dozvíte o nových a odlišných investičních příležitostech, které odrážejí měnící se dobu, a ty by mohly zaujmout vaši představivost. Vaše porozumění druhým lidem je hluboké, takže vztahy by měly být vstřícné. Jste ve správném rozpoložení, abyste bez váhání učinili potřebná rozhodnutí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
5. 4. 2025
Od přírody jste člověk, který rád hledí do budoucnosti. Dnešní den je pro vás výjimečný. Možná vás zajímá, co vás čeká v příštích měsících, Panny. Na tuto otázku se snažíte odpovědět tím, že se díváte do svého nitra a přicházíte na poznatky o sobě a svých cílech, které jste předtím nebyli schopni vnímat. Ty budou pracovat ve váš prospěch a povedou vás správným směrem.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
5. 4. 2025
Váhy, dnes se mohou spojit vaše duchovní a profesní cíle, což vám umožní vydělávat si na živobytí, aniž byste museli slevovat ze svých ideálů. Mohou se vám naskytnout nové příležitosti k navázání nových přátelství s lidmi, kteří sdílejí vaše přesvědčení a zájmy. Možná budete nostalgicky vzpomínat na minulost a zároveň s velkým optimismem hledět do budoucnosti. Hodně štěstí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
5. 4. 2025
Štíři, těšíte se na nový začátek. Váš intelekt pracuje v souladu s vaší intuicí. Vaše mysl je jasnější a soustředěnější než dříve a vy přemýšlíte o rozšíření svých obzorů a vytvoření nových kariérních příležitostí. Cítíte se zapálení pro život a jste připraveni čelit téměř čemukoli. Jedinou výzvou je nyní zůstat nohama na zemi.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
5. 4. 2025
Postavení planet by vás mohlo přimět k velkému hledání duše, Střelci. Hledáte hluboko v sobě, abyste rozpoznali své skutečné cíle. Možná budete příjemně překvapeni tím, co najdete. Zvýšená komunikace a hlubší porozumění posílí vaše vztahy. Mnohé z vašich cílů budou pravděpodobně duchovní povahy. Zapište si je.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
5. 4. 2025
Kozorozi, dnes byste si mohli odpočinout od všeho nedávného vzrušení a pořádně se podívat na svůj pracovní život. Je uspokojivý? Přispívá nejen k vašemu blahu, ale také k blahu celé planety? Pravděpodobně se rozhodnete nějakým způsobem změnit svou profesi, a to buď rozšířením stávajícího zaměstnání, nebo přijetím zcela nového.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
5. 4. 2025
Zvýšená komunikace mezi vámi a vaším okolím, zejména s partnerem, přináší nové porozumění mezi vámi, Vodnáři. Zdá se, že vaše hlava a srdce jsou v lepším souladu, takže se nyní cítíte obzvlášť optimisticky. Tento optimismus se netýká jen kariéry a finančních záležitostí, ale také soukromých záležitostí, zejména vašeho milostného života.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
5. 4. 2025
Plány pracovat alespoň částečně doma se pro vás, Ryby, možná upevňují. Vaše mysl je nyní hodně zaměřena na domov a rodinu, takže možná uvažujete o tom, že opustíte krysí závod ve městě a vytvoříte si vlastní kancelář. Úspěch je pravděpodobný, takže stojí za to se do toho pustit. Pokud dnes začnete plánovat, možná brzy uspějete.