Kuchtíci při šmejdění zajdou ke kadeřnicím. Kdo odejde jako nový člověk?
Prostřeno! XXV (28) - U Kadeřnic
V souboji o nejlepší menu tento týden v repríze soutěží nadějní studenti středních gastronomických škol a učilišť. Podívejte se, co všechno budoucí profesionální kuchaři stihnou při šmejdění.
Místo domácností tento týden výjimečně nahlížíme do učeben, chodeb a cvičných restaurací, kam se dennodenně chodí vzdělávat speciální soutěžící reprízy učňovského speciálu. Ve středu se parta dospívajících kuchařů vydá do Středního odborného učiliště v Domažlicích, kde je s otevřenou náručí uvítá jejich hostitel Ludvík. Pod dohledem mistra nabídne soupeřům cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem, cuketový krém, dančí medailonky se šípkovou omáčkou a čokoládový dortík z červené řepy.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Ludvík byl vybrán jako reprezentant školy díky svému mimořádnému nadání a pracovitosti. Aby se mu lépe dařilo plnit vysoká očekávání, jeho učitelé i spolužáci jsou připravení mu v souboji podat pomocnou ruku. Kromě odborného dozoru svého pana mistra tak může spoléhat i na výpomoc od studentů ostatních oborů.
Podívejte se, jak sehranou dvojku tvoří Ludvík se svým mistrem:
Budoucí kadeřnice se o mladíky postarají
Nápadité meníčko v dřevěných deskách dodají kamarádi z truhlářských dílen a o program během šmejdění se zas postarají žáci a žákyně z oboru kosmetické služby. O jakou službu se ale bude v tomto případě vlastně jednat?
Budoucí vlasoví stylisté nabídnou soutěžícím užitečné poradenství v oblasti péče o vlasy. Jeden z hostů dokonce přijme nabídku vylepšit účes přímo na místě. „Studenti oboru kadeřník s námi prodiskutovali různé možnosti úpravy našich účesů. Samuel si nechal dokonce účes i jemně opravit,“ popisuje situaci Kuba. „Mají tady úplně profesionální vybavení, tak jsem prostě neodolal,“ přizná spokojený Sam, který z Domažlic odjede s čerstvým sestřihem na hlavě. Budou hosté stejně nadšení i z jídel na Ludvíkově menu?
Berani, máte přesně tolik disciplíny a smyslu pro povinnost, abyste toho dnes dokázali poměrně dost. Vaše myšlení by mělo být jasné. Váš smysl pro čas a omezení pracuje ve váš prospěch a pomáhá vám vyřešit všechny hádanky, které se vám naskytnou. Máte silnou vůli, která vám pomůže dokončit téměř každý úkol, do kterého se pustíte.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
21. 8. 2025
Snažit se vymluvit z úkolů a povinností dnes pravděpodobně není nejlepší způsob, jak si získat přátele, Býku. Ve skutečnosti je to čas, kdy byste se měli vzchopit a převzít zodpovědnost za své činy. Čas, který strávíte tím, že se z něčeho snažíte vykroutit, je lepší strávit tím, že prostě uděláte to, co udělat musíte. Buďte chápaví a vnímaví k cílům druhých lidí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
21. 8. 2025
Když už jste si mysleli, že máte všechno promyšlené a správně naplánované, objeví se další překážka, Blíženci. Vaší první reakcí může být rozčilení. Vztek vám ale nepomůže. Nemůžete mít vždycky všechno pod kontrolou. Určitě se objeví nějaká překvapení. Plánujte, co se dá, ale vězte, že proti vašim cílům často působí neznámé síly. Dávejte si pozor!
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
21. 8. 2025
Oheň ve vás možná hoří jasně, Raku, ale bohužel není k dispozici mnoho paliva, které by ho udržovalo v chodu. Může se zdát, že se vám lidé snaží zkazit parádu, ale snaží se jen plnit své povinnosti. Uvolněte se a zamyslete se nad tím, co se kolem vás děje. Tento den nemusí být nejvhodnější pro zavádění změn a prosazování nových myšlenek.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
21. 8. 2025
Možná zjistíte, že chybějící proměnnou v rovnici, na kterou dnes hledáte odpovědi, jsou jiní lidé, Lvi. Nemějte pocit, že musíte přijít se všemi detaily a řešeními sami. Spolupracujte s těmi, kteří mají k dané situaci také čím přispět. Klidný a disciplinovaný přístup je přesně to, co je potřeba k překopání jakéhokoli problému, který je třeba vyřešit.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
21. 8. 2025
Když budete skákat z místa na místo, může se vám zdát, že se nikam nedostanete. Místo toho, abyste se zabývali mnoha různými úkoly, je lepší soustředit svou energii na jeden. Začněte od základu a postupujte nahoru. Dostaňte se ke kořenu problému a mnoho souvisejících záležitostí se během práce jednoduše rozplyne.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
21. 8. 2025
Váhy, na začátku dne si naplánujte, co chcete stihnout do západu slunce. Je vhodná doba pro řešení mnoha drobných úkolů, které vyžadují vaši pozornost. Uvědomte si, že na některé věci, na kterých pracujete, se vztahují časové limity a omezení. Držte se svých úkolů a snažte se nenechat se rozptylovat jinými lidmi.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
21. 8. 2025
Možná budete muset upravit svůj způsob myšlení tak, aby odpovídal energii situací kolem vás. I když můžete pociťovat touhu vrhnout se do nějaké nové, dobrodružné činnosti, silný odpor po vás žádá, abyste byli opatrnější a stabilnější. Neztrácejte kontakt se svým průkopnickým postojem, ale nepropadejte ani bezohlednému chování.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
21. 8. 2025
Střelci, vaše stálá povaha bude dnes velmi ceněna. Dobře promyšlený plán útoku je ten, který získá souhlas nadřízených. Víte, jak nejlépe postupovat, a nyní potřebujete jen důvěru, abyste své nápady dotáhli do konce. Začít něco dělat by pro vás dnes mělo být snazší, protože vaše mysl pracuje v souladu s vaším srdcem.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
21. 8. 2025
Je možné, že cítíte, že něco musíte udělat z pocitu povinnosti vůči rodině nebo blízkým, Kozorozi. Využijte tento čas k tomu, abyste pomohli někomu, kdo se potýká s tím, kým je a co na tomto světě dělá. Váš zájem o druhé odráží ušlechtilý smysl pro empatii, který byste měli pravidelněji rozvíjet. Jsme tak silní, jak silný je náš nejslabší článek. Přispějte svým dílem k posílení tohoto řetězu.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
21. 8. 2025
Vaše myšlení je dnes jasné, Vodnáři, ale může být těžké podniknout nějaké kroky. Může se zdát, že vás brzdí omezující síla. Probouzí se ve vás smysl pro disciplínu, který vám připomíná, abyste do všeho, co máte na mysli, přidali trochu konzervatismu. Využijte příležitosti a věnujte se úkolům, které od vás vyžadují zdrženlivost a rozvahu.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
21. 8. 2025
Ryby, možná se vám dnes nedostane tolik pozornosti, kolik byste si přály. Netlačte na sebe, abyste dosáhly něčeho, co nefunguje. Tím, že budete trvat na tom, že něco má být uděláno po vašem, si jen vytvoříte nepřátele a úzká místa v jakémkoli úkolu, který se snažíte splnit. Dnes zvítězí promyšlený, uvědomělý a zdrženlivý přístup.