Kuchařské učně potrápí úkol týdne. Pokrm neznají a nedokáží ho ani vyslovit
Prostřeno! XXV (26) - Jak se co vyslovuje
Kuchařské učně ve speciálu oblíbeného kulinářského klání potrápí nejen gastronomie. Na vlastní kůži si ověří svou znalost mezinárodních jídel a pondělní hostitel Samuel zjistí, že se stále má co učit. V čem bude mít nedostatky?
Příznivci kuchařské televizní show se tento týden mohou těšit na další speciální edici svého oblíbeného pořadu. Výzvu uvařit pro sebe a další čtyři hosty tentokrát přijali stateční zástupci středních gastronomických škol. V repríze učňovského speciálu se v pondělí představí Samuel, který je studentem oboru gastronomie na střední škole v Rokycanech.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Mladý kuchař se bude chtít vytáhnout a jeho menu bude pěkně obsáhlé. Podávat se budou dva druhy bruschetty, krémová česneková polévka se slaninovým chipsem, vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú s bramborovo-parmazánovým pyré a na závěr medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem. Přestože se na soutěžení v Prostřeno! Samuel pečlivě chystal, přípravu jednoho chodu si dopředu naplánovat nemohl. Řeč je samozřejmě o úkolu týdne.
Soutěžící mají tento týden mlsné jazýčky. Podívejte se, co řeknou na předkrm:
Na cizích názvech si málem zláme jazyk
Nad takzvaným amuse-bouche si bude lámat nejen hlavu, ale i jazyk. „Čte se to amůz-buš a je to takový mezichod, aby hosté zabavili svá ústa, když se například čeká dlouho na hlavní chod,“ vysvětlí Samovi pohotově jeho pan mistr. Samův nepostradatelný rádce má správnou francouzskou výslovnost i překlad v malíku. Jedná se o miniaturní formu předkrmu, která je velká tak akorát na jedno sousto, a v doslovném překladu opravdu znamená „pobavit svá ústa“.
Vznešeně znějící výraz amuse-bouche by se tak v češtině dal přirovnat k obyčejným jednohubkám. Problém bude mít mladý kuchtík i s bruschettou, kterou čte jako "bruschetu". Pan mistr mu vysvětlí, že se opečené plátky bagety s oblohou čtou italsky "bruskety". Samuel ovšem není jediný, kdo si bude nad těmito pokrmy lámat jazyk. Potrápí totiž i další mladé kuchtíky.
Tento týden si budoucí profesionální kuchaři nedají nic zadarmo. Nebudou šetřit kritikou a napovídá tomu i seznam toho, co nemají rádi. Někdo nemusí rajčata nebo kopr, další prorostlé maso nebo ryby. Jak se náročným strávníkům zavděčí snaživý Samuel?
Jste dynamická osobnost, Berane. Díky dnešní nebeské energii byste se měli snažit nevynakládat energii na nesmyslné rozhovory. Snažte se být trochu pragmatičtější. Velmi pečlivě zvažte případné kompromisy. Pokud budete stát pevně na svém, dosáhnete svých cílů mnohem rychleji.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
1. 7. 2025
Dnes byste se mohli hodně naučit od jiných lidí, kteří jsou na tom podobně jako vy, Býci. Mají schopnost snadno se zapojit a jít přímo k jádru jakéhokoli problému. Svět je v neustálém pohybu. Pokud chcete dosáhnout svých cílů, musíte si klást otázky. Snažte se být otevření, přizpůsobte se situaci a jednejte dříve, než bude pozdě.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
1. 7. 2025
Blíženci, hvězdy vás donutí ujasnit si své postavení v kolektivu. Když jste součástí skupiny, máte velkou moc, ale v komunikaci jste někdy neobratní. Ne vždy se vám to podaří. Postavení planet na vás bude mít blahodárný vliv a vy budete mít tendenci dávat svůj život pod drobnohled.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
1. 7. 2025
Vždycky jste chtěli změnit svět a rádi byste se o své sny podělili se svými přáteli, Raku. Dnes však nemáte dostatek nadšení, abyste si tyto sny splnili. Budete pochybovat o svých osobních strategiích. Neměli byste se snažit ostatní neustále přesvědčovat. Vaši přátelé vás ocení takové, jací jste.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
1. 7. 2025
Máte tendenci všechno plánovat, Lve. Potřebujete mít pocit, že máte věci pod kontrolou. Dnes byste se měli snažit naslouchat druhým kolem sebe. Nechte se na chvíli unést, i když na to nejste zvyklí. Kromě toho potřebujete rozvíjet svou osobnost. Můžete toho dosáhnout tím, že se otevřete druhým.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
1. 7. 2025
Přitahují vás excentričtí jedinci s velmi silnou osobností. Uvědomte si však, že za touto přitažlivostí se skrývá velmi silná potřeba svobody, Panno. Ve vašem životě je svoboda spíše fantazií než realitou. Nastal čas, abyste trochu zapátrali v duši. Snažte se neskrývat před realitou svého života.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
1. 7. 2025
Dnešek vás destabilizuje, Váhy. Snažíte se přestavět svůj život na nových základech. Možná byste se měli pokusit změnit svůj úhel pohledu. Také si musíte zachovat své vnímání, protože to vám umožní přizpůsobit se všem situacím. Musíte být vždy plně ve střehu a připraveni. Snažte se nenechat se odradit.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
1. 7. 2025
Štíři, máte tendenci se velmi angažovat ve svých projektech. Dnes vás hvězdy přinutí, abyste si ujasnili svou situaci. Už teď je jasné, že se nebojíte pracovat dlouhé hodiny, aby vaše projekty skončily úspěchem. Vaše okolí však s vámi pravděpodobně bude mít potíže držet krok. Jste příliš plní energie.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
1. 7. 2025
Střelci, hvězdy vám dnes radí, abyste se vrátili do víru dění. Zapomenete na své minulé rozpoložení a budete se moci připravit na nové dobrodružství. Vaše vitalita bude tak silná jako nikdy předtím. V následujících dnech se pravděpodobně setkáte s někým, kdo na vás bude mít blahodárný vliv.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
1. 7. 2025
Kozorozi, ve vašich osobních vztazích je určitá kvalita, která vás v životě motivuje. To je jeden z důvodů, proč vaše emoce hrají ve schématu věcí důležitou roli. Řídíte se svými emocemi. Dnes budete mít nejlepší dispozice k tomu, abyste se setkali s mnoha lidmi, kteří dají vašemu životu nový impuls.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
1. 7. 2025
Toto období je plné obtíží a vy budete mít tendenci pochybovat sami o sobě, zejména dnes. Začnete přemýšlet o své osobnosti. Vašemu egu hrozí pohmoždění a vy budete mít největší potíže proměnit svůj záměr ve skutečné činy. Vaše přecitlivělost vám brání ve zhmotnění vašich nápadů.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
1. 7. 2025
Dalo by se říci, že jste rádi uznáváni, Ryby. Dnes budete moci předvést své vůdčí schopnosti. Celý den budete organizovat. Přijmete své povinnosti a vaše chytrost vám pomůže přijmout výzvy dne. Zůstaňte však pokorní a své jednání zjednodušte, zejména po intenzivních emocích.