Pavel si na pile poranil ruku a stále se potýká s následky. Dokáže vůbec uvařit?
Prostřeno! XXIV (88) - Pavlův úraz
Pro Pavla, který se v repríze kulinářského klání postaví k plotně ve středu, je vaření emotivní záležitostí. Před pár lety málem přišel o ruku a běžné činnosti tak nyní vnímá jako dar. V oblíbené soutěži amatérských kuchařů promluví o svém traumatickém zážitku.
Vánoční speciál oblíbené soutěže amatérských kuchařů pokračuje ve středu u Pavla doma. Třicetiletý mládenec přivítá hosty v rodinném domku, kde bydlí společně s maminkou, babičkou a bratrem dvojčetem. Ten se do pořadu přihlásil jako první, místo sebe ale nakonec na natáčení vyslal Pavla. Kromě záskoku za své dvojče bere Pavel účast i jako velkou osobní výzvu. Několik let po vážné nehodě, při níž málem na cirkulárce přišel o levou paži, se totiž stále se zraněním vyrovnává.
Marinovaný losos na fermentované okurce s koprovým crème fraîche Zdroj: FTV Prima
Polévka z černé čočky s chorizem Zdroj: FTV Prima
Trhané kachní stehno v bramborovém lokši se zelím z červené řepy Zdroj: FTV Prima
Staročeská muzika Zdroj: FTV Prima
Zlaté prasátko Zdroj: FTV Prima
Oranžový vánoční elixír Zdroj: FTV Prima
Vánoční kapr s lehkým salátkem Zdroj: FTV Prima
Sněhuláček Zdroj: FTV Prima
Medvědí placky se sýrem a tři druhy omáček Zdroj: FTV Prima
Vánoční mexická polévka Zdroj: FTV Prima
Barevná krůta Zdroj: FTV Prima
Rosca de Reyes Zdroj: FTV Prima
Játrová paštika s pečivem Zdroj: FTV Prima
Hovězí vývar s knedlíčky Zdroj: FTV Prima
Vánoční pečená šunka s bramborem Zdroj: FTV Prima
Banánové překvapení Zdroj: FTV Prima
Lososový tatarák Hilda Zdroj: FTV Prima
Kyselica s křeháči Františka Zdroj: FTV Prima
Husí stehna s bramborovým pyré Seddik Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dort Peťa Zdroj: FTV Prima
Marinovaný losos na fermentované okurce s koprovým crème fraîche Zdroj: FTV Prima
Polévka z černé čočky s chorizem Zdroj: FTV Prima
Trhané kachní stehno v bramborovém lokši se zelím z červené řepy Zdroj: FTV Prima
Staročeská muzika Zdroj: FTV Prima
Zlaté prasátko Zdroj: FTV Prima
Oranžový vánoční elixír Zdroj: FTV Prima
Vánoční kapr s lehkým salátkem Zdroj: FTV Prima
Sněhuláček Zdroj: FTV Prima
Medvědí placky se sýrem a tři druhy omáček Zdroj: FTV Prima
Vánoční mexická polévka Zdroj: FTV Prima
Barevná krůta Zdroj: FTV Prima
Rosca de Reyes Zdroj: FTV Prima
Játrová paštika s pečivem Zdroj: FTV Prima
Hovězí vývar s knedlíčky Zdroj: FTV Prima
Vánoční pečená šunka s bramborem Zdroj: FTV Prima
Banánové překvapení Zdroj: FTV Prima
Lososový tatarák Hilda Zdroj: FTV Prima
Kyselica s křeháči Františka Zdroj: FTV Prima
Husí stehna s bramborovým pyré Seddik Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dort Peťa Zdroj: FTV Prima
Ještě dnes, když v Prostřeno! mluví o traumatickém zážitku, se mu třese hlas. „Dva a půl roku zpátky jsem měl velký úraz. Strčil jsem bohužel nešťastnou náhodou ruku do cirkulárky. Dneska, když můžu vařit, tak je to vlastně dar,“ přiznává se slzami v očích Pavel. Zlepšení zdravotní situace po nehodě ale nepřišlo samo. Kromě manuálního trénování zraněné ruky musel Pavel zapracovat i na své psychice. Hlavní pro něj bylo srovnat si v hlavě cíle a bojovat tvrdě sám za sebe. „Myslím si, že ruku mám natolik v pořádku, že nikdo ani nepozná, která to je,“ pyšní se svým pokrokem středeční hostitel. Svým soupeřům připraví menu s vůní Mexika. Podávat se budou medvědí placky se sýrem a tři druhy omáček, vánoční mexická polévka, barevná krůta a rosca de reyes.
Podívejte se, jak Pavel připravuje mexickou vánoční krůtu:
Traumatický zážitek
Pavel o svém příběhu povypráví i hostům u stolu. „V dnešní době vám můžu uvařit, což jsem rozhodně nemohl, protože jsem ani neudržel vidličku. Mně ta ruka vůbec nefungovala a doteď necítím vůbec prsty, takže v ní nemám cit,“ popisuje Pavel své následky.
Restaurace
Jak to bylo, šéfe?
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Cukroví
Sladké
Polévky
Za odhodlání postavit se této těžké situaci si Pavel vyslouží od hostů jen samý obdiv. Jak ale ostatní soutěžící tohoto týdne ohodnotí jeho pokrmy? Budou spokojeni s Pavlovým svátečním menu, které se tradičně podává v Mexiku, nebo by si raději pochutnali na jeho české verzi?
Autor článku
Petra Jaroševská
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
