Videorecepty Zdeňka Pohlreicha na grilovanou zvěřinu stojí za vyzkoušení!
Rozpal to, šéfe! IV (3)
Hlavním tématem 3. dílu nedělní školy grilování Zdeňka Pohlreicha byla zvěřina. Pusťte si celý díl hned v úvodu nebo grilujte podle jednotlivých receptů, které najdete níže.
„Zvěřinu já moc rád a ukážu vám svoje nejoblíbenější varianty,“ slibil tentokrát náš šéf a připravil špikovanou srnčí kýtu, dančí hřbet s omáčkou ze skyru, panenku z divočáka s kaštany a žampiony a prsa divoké kachny na salátu.
Naučte se tato lahodná jídla připravit jako on podle videoreceptů níže!
Sledujte i příští díl premiérové řady oblíbené kuchařské školy grilování Rozpal to, šéfe! v neděli v 18.00 na Primě a osvěžte své grilovací dovednosti.
A takto jednoduché je kořenění zvěřiny před grilováním. Tady pro vás máme hned dva návody:
Jak okořenit panenku z divočáka:
A tady je návod na to, jak připravit na gril prsa divoké kachny. Opět nečekejte žádnou vědu!
Fotky z natáčení druhé lekce letošního grilování:
V neděli se Zdeněk Pohlreich pustí do grilování zvěřiny. Zdroj: Hermina Press
Srnčí kýta špikovaná špekem. Zdroj: Hermina Press
Čekanka s benátskou omáčkou. Zdroj: Hermina Press
Daněk. Zdroj: Hermina Press
Provensálský grilovaný salát. Zdroj: Hermina Press
A jeden pohled do zákulisí natáčení. Grilování je společenská záležitost :-) Zdroj: Hermina Press