Prima maminka

15. listopadu 2016 08:00

Anna Kopečková

Boloňská omáčka tak trochu jinak. Z červené čočky!

Taky si neumíte boloňskou omáčku na těstoviny představit bez masa? Ono to nejen jde, ale je to i strašně dobré.

Maso totiž můžete ideálně nahradit červenou čočkou. Ta na rozdíl od jiných luštěnin nenadýmá a taky ji nemusíte předem namáčet a dlouze vařit. Takže vám na přípravu omáčky, včetně vaření čočky, bude stačit necelá půlhodina. Tomu říkáme ideální jídlo k večeři.

Co budete potřebovat na 4 porce:

  • extra panenský olivový olej
  • 1 cibuli
  • 1 řapík celeru
  • 1 mrkev
  • sůl a mletý černý pepř
  • sušené oregano
  • 250 ml kvalitní rajčatové omáčky
  • 75 ml červeného vína
  • 100 g uvařené červené čočky

Postup:

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Osolte, opepřete a dochuťte oreganem. Na středním stupni osmažte dozlatova.

2. Přidejte rajčatovou omáčku a vařte ještě 5 minut, pak vlijte víno a nechte ho odpařit. Vsypte čočku a dobře promíchejte.

3. Omáčkou přelijte těstoviny uvařené podle návodu a podávejte posypané sýrem.

Pro všechny milovníky dobrého jídla máme skvělou zprávu. Už ve středu 16. listopadu vychází nové číslo časopisu Prima FRESH. Opět v něm najdete víc než 75 nových receptů a spoustu inspirace, která vám zpříjemní sváteční čas i zimní radovánky.

Podobné články

Mohlo by vás taky zajímat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 23. 5. 2024

Zpoždění při přijímání sdělení ze vzdáleného místa by se dnes mohlo ukázat jako frustrující, Berani. Možná se těšíte na dovolenou, ale povinnosti, které se náhle objeví, by mohly cestu odložit. Pravděpodobně to nebude nutné, ale je třeba udělat úpravy, abyste mohli dělat to, co chcete, a zároveň plnit své povinnosti.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.