Boloňská omáčka tak trochu jinak. Z červené čočky!

Maso totiž můžete ideálně nahradit červenou čočkou. Ta na rozdíl od jiných luštěnin nenadýmá a taky ji nemusíte předem namáčet a dlouze vařit. Takže vám na přípravu omáčky, včetně vaření čočky, bude stačit necelá půlhodina. Tomu říkáme ideální jídlo k večeři.

Co budete potřebovat na 4 porce:

• extra panenský olivový olej
• 1 cibuli
• 1 řapík celeru
• 1 mrkev
• sůl a mletý černý pepř
• sušené oregano
• 250 ml kvalitní rajčatové omáčky
• 75 ml červeného vína
• 100 g uvařené červené čočky

Postup:

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Osolte, opepřete a dochuťte oreganem. Na středním stupni osmažte dozlatova.

2. Přidejte rajčatovou omáčku a vařte ještě 5 minut, pak vlijte víno a nechte ho odpařit. Vsypte čočku a dobře promíchejte.

3. Omáčkou přelijte těstoviny uvařené podle návodu a podávejte posypané sýrem.

Pro všechny milovníky dobrého jídla máme skvělou zprávu. Už ve středu 16. listopadu vychází nové číslo časopisu Prima FRESH. Opět v něm najdete víc než 75 nových receptů a spoustu inspirace, která vám zpříjemní sváteční čas i zimní radovánky. 

Užijte si sváteční pohodu s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Mohlo by vás taky zajímat:

Upečte si vánoční perníčky: Recepty a spousta inspirace

Článek

Vánoční dekorace, které vás bude bavit vyrábět

Zpříjemněte si advent výrobou nádherných dekorací, které nestojí majlant.

Upečte si: Mikulášské cukroví (nejen) pro děti