Prima maminka

25. března 2018 07:30

Anna Kopečková

Velikonoční beránek trochu jinak: Hrnkový a s jablky

Bez beránka by nebyly Velikonoce to pravé. Ten hrnkový vám navíc ušetří práci s vážením surovin. Jablka ho zase krásně zvláční a dodají mu lehké ovocné aroma.

Receptů na beránka existuje spousta, stejně jako možností, jak ho ozdobit. Jestli se nebojíte trochu experimentovat, zkuste letos variantu z těsta, které je krásně šťavnaté a voní po jablkách.

A nezapomeňte ho hezky ozdobit, protože je to i krásná dekorace. Alespoň do okamžiku, kdy padne za oběť vašim sladkým chutím.

Hrnkový jablečný beránek

Co budete potřebovat:

  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 3/4 hrnku rozpuštěného másla
  • 2 lžičky strouhané citronové kůry
  • 4 vejce
  • 1 hrnek mléka
  • 2 nastrouhaná jablka
  • 2 lžičky skořice
  • půl hrnku mandlových plátků
  • tuk na vymazání a hrubou mouku na vysypání formy

Na ozdobení:

  • 1 bílek
  • 150 – 200 g moučkového cukru
  • 1 kávovou lžičku citronové šťávy
  • 2 hřebíčky

Postup:

1. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a s cukrem. Přidejte máslo, nastrouhaná jablka, citronovou kůru, skořici, mléko, mandle a vejce.

2. Umíchejte hladké těsto a vlijte ho do dobře vymazané a vysypané formy na beránka (asi 5 mm pod okraj). Přiklopte druhou částí formy a pečte 45 - 60 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Jestli je beránek hotový vyzkoušejte zapíchnutím špejle do středu těsta - po vytažení by měla zůstat suchá a čistá.

3. Po upečení nechte formu odstát v chladu a pak beránka opatrně vyklopte. Nechte ho nějakou dobu ležet a hned ho nestavte, aby se vám nezlomil.

4. Bílek smíchejte s moučkovým cukrem a citronovou šťávu, mísu položte na hrnec s vroucí vodou tak, aby se mísa nedotýkala vody, a šlehejte elektrickým šlehačem, dokud nevznikne hutný lesklý sníh, který tvoří špičky. Nechte ho vychladnout, naplňte do cukrářského sáčku a nastříkejte ozdobně na beránka. Do hlavy zapíchněte dva hřebíčky jako oči a na krk mu opatrně uvažte hezkou mašli.

-ak-

Mohlo by vás taky zajímat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 25. 11. 2024

Váš domácí život dnes může být plný života. Nečekaně se u vás zastaví návštěva, nastěhují se k vám nebo odejdou hosté, případně se tam budou rojit dělníci, kteří budou provádět opravy. Je to jistě trochu chaotické, ale také poněkud vzrušující, že máte doma tolik lidí. To, že je den hektický, neznamená, že nebude uspokojivý a zábavný.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.