Servírka Iris vrací Pohlreichovi úder. Šéfovo bříško nazvala pomníkem nad mrtvým ptákem
Iris – Ano, šéfe! (2025)
V bruntálské nádražní restauraci Zdeněk Pohlreich narazil na servírku Iris. Tato žena má tah na branku, ostrými hláškami při natáčení nešetřila. Když padla osobnější poznámka o „pomníku nad mrtvým ptákem“, smál se i respektovaný šéf.
Iris, dáma s krátce ostříhanými černými vlasy, hlubokým hlasem a břitkým humorem, patří mezi ty, co se nebojí říct věci naplno. A právě to z ní dělá hvězdu dílu.
„Oplatek si připravte,“ vyzve hned na začátku šéfa, když mu nese pivo. „Prosím?“ nechápe Zdeněk, který netuší, že na Moravě se tak říká pivnímu tácku. „Oplatek, to vy neznáte v Praze?“ pošťouchne Iris s kamennou tváří šéfa. Ten se nestačí divit. Tahle žena mu rozhodně nebude jen přikyvovat.
Zatímco provozovatelka nádražky Marta se s gastronomií teprve sžívá, Iris má roky praxe a jistotu, kterou prostě nejde přehlédnout. Na place působí profesionálně, pohybuje se s lehkostí a ví, co host potřebuje, ještě dřív, než si o to řekne. „Tohle je ženská, co ví, jak to v hospodě chodí,“ uzná i sám Pohlreich.
Přečtěte si také: Pohlreicha vyděsil salát Košice. Bizarní specialitu přirovnal k jídlu z pumpy.
Zátěžový test? Pro Iris žádný problém, pokud by ji lehce škodolibě nepošťuchoval šéf. Když Zdeněk oznámí, poté co se v kuchyni netrpělivě dožaduje objednávek, že obědy ještě nejsou navařené, Iris ho bez váhání okřikne: „Co kecáš! Tedy kecáte, pardon.“
Běhá mezi výdejním okénkem a hosty jak na běžícím pásu v gymu. Energie má na rozdávání.
Pomník nad mrtvým ptákem. Hláška dílu
Vrchol dnes přichází v kuchyni. Zdeněk jim instaluje magnetickou lištu na objednávky, praktický vynález, kdyby na ni ovšem někdo dosáhl. Iris se marně natahuje a stěžuje si: „No jo, ale já mám to břicho, já tam nedosáhnu!“
„Když já tam dosáhnu i přes svýho legendárního trilobita?“ škádlí ji šéf. „Jo? Tak u nás na Moravě se tomu říká pomník nad mrtvým ptákem,“ odvětí Iris bez zaváhání.
Na moment ovládne kuchyni ticho. Pohlreich, který se před časem navezl i do Davida Beckhama, ztrácí řeč, což se nestává často. Když mu konečně dojde, co právě slyšel, propukne v upřímný smích. Iris se jen usměje a s vítězným klidem dodá:
„To máte za tu vyzobanou slunečnici.“ To a ještě více uvidíte v Ano, šéfe! ve čtvrtek večer na Primě, nebo si díl pusťte už nyní online na prima+.
Co dalšího čeká šéfa Pohlreicha v nádražce v Bruntále? Pusťte si i další extra sestřih z dílu.