Zapomeňte na svařák nebo grog. Zkuste horký cider!
Horký cider můžete podávat v hrníčku nebo stylově, ve vydlabaných jablkách Zdroj: F.H.Prager
Jestli si spojujete osvěžující cidery hlavně s chutí léta, ukážeme vám, že cider je univerzální drink, který se dá snadno proměnit v lahodnou variantu vánočního svařeného vína či grogu.
Pokud jste cider ještě neochutnali, zkuste ho. Ten opravdu poctivý se vyrábí jen z jablek, bez přídavku cukru, glukózového sirupu nebo umělých dochucovadel. Výsledkem je zlatavý, jemně perlivý alkoholický nápoj. Správná kombinace hořkosti, jemné kyselosti a nasládlé jablečné chuti a vůně z něj dělá vyhledávanou a oblíbenou alternativu k pivu a vínu, kterou si vůbec nemusíte vychutnávat jen v horkých letních dnech. Cider je totiž skvělý společník i do pošmourných a chladných podzimních či zimních dní.
Zkuste některou z následujících kombinací:
Vánoční horký cider
Není nic vánočnějšího než kombinace skořice, hřebíčku a pomerančové kůry. Postup, jak vše smíchat ještě s typickými jablky, je velice jednoduchý: cider se všemi ingrediencemi zahřejte na mírném ohni, počkejte čtvrt hodiny a přeceďte. Vznikne voňavý, lehce kořeněný cider, který vám nejen bude chutnat, ale také vás báječně prohřeje, pokud bude venku opravdu zima. Máte-li radši sladší chutě, nezapomeňte cider osladit lžičkou třtinového cukru.
Povzbuzující vyprošťovák
Cider oceníte i ve chvíli, kdy na vás budou útočit bacily. Stačí přimíchat do nápoje lžičku třtinového cukru a nastrouhat trochu zázvoru. Doplňte skořicí, hřebíčkem a novým kořením a povařte 20 minut. Pozor – nepřivádějte k varu, jinak by se z cideru vyvařil alkohol. Nápoj poté přeceďte, můžete kápnout trochu rumu a podávejte s plátky pomeranče. Viróza nebude mít šanci a na nohou budete cobydup.
Na zklidnění chutí
A až nastane chvíle, kdy nebudete moci cukroví už vidět a chuťové pohárky budou volat po změně, zkuste nápoj, který má říz. Cider lehce prohřejte s kuličkami černého pepře a bobkovým listem. Horký nápoj tak dostane neobvyklý šmrnc. Bobkový list dodá cideru zvláštní dřevité aroma a uzemní rozvířené chutě. „Čím víc pepře, tím lépe,“ doporučuje odborník na cidery Ondřej Frunc z F.H. Prager.
Chilli výzva
Fandíte-li pikantním chutím, oceníte určitě provokativní chilli výzvu. Cider ohřejte se špetkou chilli nebo s chilli papričkou vcelku, přeceďte a podávejte teplý. Pozor na sílu chilli, které pro výzvu zvolíte – některé může být až překvapivě silné. Vznikne sladko-pálivý nápoj, který pořádně rozproudí krev v těle.
Bylinková bomba
Pro pohodový večer u praskajícího krbu nebo zklidnění žaludku před spaním si můžete dopřát silnou bylinkovou bombu. Do cideru přidejte tymián, mátu a rozmarýn a nechte přes den vyluhovat. Pro ještě silnější bylinné aroma můžete cider mírně povařit, nanejvýš však pět minut, aby se bylinky nepřevařily a nepřišly o své prospěšné účinky.
-ak-
Autor článku
Anna Kopečková
Anna je dlouholetou redaktorkou v rámci magazínové tvorby na webech TV Prima. Primárně se stará o obsah na webu Prima Ženy. (anna.kopeckova@iprima.cz)
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
