Sladké recepty

22. června 2018 06:00

Anna Kopečková

Recept nejen pro děti: Palačinkový ježek s jahodami a mátou

Palačinky jsou skvělá věc. Potřebujete na ně jen pár surovin, můžete je klidně dělat i na malé plotýnce někde na chatě a milují je děti i dospělí. A taky se dají srolovat nebo složit do nejrůznějších tvarů. Zkuste třeba ježka.

Tento recept pro vás vymyslela a připravila skvělá foodbloggerka a maminka Jana Duff.

Palačinkový ježek s jahodami a mátou

Co budete potřebovat:

  • 2 hrnky mléka
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 4 vejce
  • špetku soli
  • lžičku vanilkového extraktu
  • 20 g másla + další máslo na smažení

Na náplň:

  • 1 zakysanou smetanu
  • 1 lžíci moučkového cukru
  • kůru z 1/2 citronu

Na polevu:

  • 200 g jahod
  • čerstvou mátu
  • šťávu z 1/2 limetky
  • 20 ml jahodového superovocného sirupu
  • čerstvé ovoce na ozdobu

Postup:

1. Mléko, mouku, vejce, špetku soli, vanilkový extrakt a rozpuštěné máslo vyšlehejte do hladkého těsta.

2. Na máslem potřené pánvi postupně usmažte všechny palačinky.

3. Zakysanou smetanu smíchejte s cukrem a jemně nastrouhanou kůrou z citronu.

4. Jahody rozmixujte s mátou a přidejte limetkovou šťávu a jahodový sirup.

5. Každou palačinku potřete zakysanou smetanou a složte do tvaru trojúhelníku.

6. Pomocí čerstvého ovoce a zakysané smetany dozdobte do tvaru ježka a podávejte se studenou jahodovou polevou ozdobenou čerstvou mátou.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 2. 6. 2025

Berani, kdybyste měli ve firmě na starosti personální oddělení, začali byste dnes kompletně měnit náborový proces. Zaměřili byste se spíše na lidský faktor než na diplomy a ocenění, kterými lidé mávají na důkaz svých schopností. Důvěra v lidi v kombinaci s důvěrou ve vlastní instinkty by se vám mohla vyplatit více, než si dokážete představit.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.