23. října 2024 06:30
Ema BártováMálo masa, hodně zeleniny. Jídelníček ve 40 letech ovlivní zdraví na další desítky let
Na stáří se netěší asi nikdo, protože ho provází zhoršování fyzické i psychické kondice. Ale nemusí přijít nijak rychle, pokud budeme hodně přemýšlet třeba o tom, co jíme. Podle vědců má náš jídelníček ve středním věku zásadní vliv na naše zdraví v sedmdesáti letech.
Takhle jednoduché to podle odborníků je. Lidé, kteří od čtyřiceti let dále jedí zdravě, mají o 43 až 84 procent vyšší pravděpodobnost, že na tom budou v 70 letech lépe ve srovnání s těmi, kdo si s kvalitní stravou hlavu nedělali. Lepší kondice se má týkat jak fyzického, tak duševního zdraví a také paměti či schopnosti přemýšlet a rozhodovat se.
Čtěte také: Kvůli zdravým lidem chybí důležitý lék. Je pro diabetiky, řady Čechů ho užívají na hubnutí
Novou studii, která s tímto tvrzením přišla, její autoři prezentovali na nedávném výročním setkání Americké společnosti pro výživu v Chicagu. Výzkumníci v jejím rámci vyhodnotili data od více než sto tisíc lidí nasbíraná za uplynulých třicet let.
"Strava hraje zásadní roli v prevenci chronických onemocnění, ale jen málo studií zkoumalo a porovnávalo zdravou stravu a vliv na celkové zdravé stárnutí," citoval web United Press International hlavní autorku práce Annu-Julii Tessier. Pracuje na katedře výživy na TH Chan School of Public Health v Bostonu.
Autoři studie považují svůj výzkum za jedinečný, protože se zaměřili nejen na to, zda jsou lidé ve vyšším věku nemocní, pokud jde například o srdce, nebo ne. Posuzovali také schopnost žít nezávisle a vést aktivní a kvalitní život, včetně psychické svěžesti. Podle nich dřívější zjištění vedlo k tomu, že se lidem doporučovaly různé diety určené k prevenci kardiovaskulárních chorob, což mnoha lidem mohlo připadat trochu nudné a jich se netýkající.
Nová odborná práce se zaměřila na stárnutí jako takové a na to, jak ho učinit co nejpříjemnějším, stručně shrnuto.
Respondenti každé čtyři roky vyplňovali podrobné dotazníky o tom, co jedí a pijí. Autoři práce zároveň měli data o jejich životním stylu a zdravotním stavu. První data, která studie vyhodnocovala, byla sebrána v roce 1986 - tehdy bylo účastníkům 39 a více let, poslední o třicet let později v době, kdy část sledovaných lidí již zemřela.
Přečtěte si také: Používejte zubní nit, vypněte seriály, jezte jahody a čokoládu. Demence se vám vyhne
Podrobná analýza ukázala, jak velkou roli v životě lidí hraje strava, její množství a kvalita. Přesně složení jídla už tak zásadní nebylo, zdravý jídelníček může mít různou podobu. Ukázalo se také, že vyloženě rostlinná zdravá strava nemusí být nejlepší volbou - život ve zdraví prodlužovala se zhruba čtyřicetiprocentní pravděpodobností, pestrý jídelníček zahrnující občas i libové maso, mléčné výrobky a spoustu zeleniny se ukázal vhodnější, tam se pravděpodobnost šplhala k osmdesáti procentům. Důležitý každopádně je příjem ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, rostlinných bílkovin a zdravých tuků.
O přístupu ke stravování s minimem masa a mléčnými výrobky jen občas se někdy mluví jako o planetární dietě kvůli tomu, že je nejen prospěšná pro lidské zdraví, ale zároveň šetrná vůči životnímu prostředí. Její přínos potvrdil už dříve odborný vědecký panel.
Nová studie potvrdila, že pokud lidé přistupují k jídlu takto, mají nižší riziko, že předčasně zemřou na rakovinu, srdeční choroby nebo nemoci plic. Slušně si vedla například středomořská dieta nebo dieta sestavená lékaři a označovaná jako DASH, která má bránit rozvoji vysokého krevního tlaku.
Zacvičte si pro lepší kondici:
Podle lékařů je důležité začít se zdravou stravou už ve středním věku, nikoli tehdy, až člověk začne pociťovat zdravotní neduhy spojené s přibývajícími lety. Smysl to má vždycky, ale čím později, tím menší pozitivní efekt to bude mít.
Mohlo by vás zajímat: Nepodceňujte spánek, apelují odborníci. Popsali jeho vliv na kila, sex i zásadní choroby
Je fér uvést, že se objevily i některé kritické hlasy proti této práci. Asociace amerických lékařů a chirurgů například upozornila, že není úplně jasné, kolik jídla účastníci jedli a že se v potaz nebraly věci, jako socioekonomický status, vzdělání či povolání. Navíc to, co se v osmdesátých letech považovalo za zdravé, už dneska mnohdy vidíme jinak - tehdy se doporučovalo především nízkotučné jídlo, dneska se za důležitější považuje omezení cukrů.
Autor článku
Ema Bártová
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
