Prima maminka

17. března 2017 06:00

Martina Čerňanská

Seznamte se s food trucky aneb Lahůdky do ruky

Rychlé pouliční občerstvení většinou nevěstí nic zdravého. O chuti, kvalitě a čerstvosti nemluvě. Ale všechno se dá změnit a kde je vůle, je i cesta. Asi tak to vidí nadšení majitelé food trucků, jedinečného pojetí pouliční gastronomie, které si zamilujete.

Zapomeňte na vybledlé párky v gumových rohlících nebo olejovité langoše, tohle je zcela jiná liga dobrot. Nápadité a kvalitní gurmánské vychytávky putují z okénka food trucku rovnou do ruky zákazníka a odtud už jen do roztouženého žaludku. Zkrátka rychlé občerstvení v hávu vyšší gastronomie, kde se mísí mezinárodní vlivy, originální myšlení mladých kuchařů a jedinečná atmosféra pouličního svátku jídla.

Kde se food trucky zrodily?

Tento zajímavý stravovací fenomén se do Evropy dostal, jak jinak, než z Ameriky a získal si srdce a žaludky hlavně mladé generace. Zatímco v USA na sklonku 19. století představovaly pojízdná auta s občerstvením především levnou variantu stravování pro dělníky, současné food trucky hrají jinou ligu. Sází na čerstvé a kvalitní potraviny v unikátních úpravách s důrazem na lokální kuchyně a fúzi mezi tradicí a kuchařovou fantazií, která bývá bezbřehá. Samotná auta jsou často přímo uměleckými díly a odrážejí kreativitu a styl svých majitelů.

Sjezd Food trucků v Praze

Food trucky frčí nejen po silnicích, ale i mezi lidmi. Sami majitelé tvrdí, že bez sociálních sítí by se jejich podnikání neobešlo. Šíření a sdílení je podstatnou reklamou, která ovšem posbírala nemalou komunitu nadšenců.

Smíchovská náplavka; foto: FB Food Truck Show

V Česku jsou food trucky zatím stále v pozici atrakce, za kterou se lidé nadšeně vypraví o víkendu, ale v běžném týdenním provozu se s nimi setkáme spíše sporadicky. Nejbližší lahodný sjezd se odehraje 18.3. 2017 na pražské smíchovské náplavce, kde se již počtvrté sejdou milovníci street food gastronomie. Těšit se můžete na různé speciality z celého světa, které vám budou naservírovány přímo do ruky.

Budeme tedy doufat, že i u nás časem food trucky zdomácní a navždy změní tvář a pověst rychlého občerstvení.

-KU-

Přečtěte si také:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 25. 4. 2024

Berani, vyhlídky na dnešní den jsou vynikající. Současné uspořádání planet a poněkud tísnivá atmosféra posledních dnů vás inspirují ke změně prostředí a návštěvě nových míst. Proč si nenaplánovat malý výlet? Všechna znamení naznačují, že právě teď je pro takové dobrodružství ta nejlepší doba. Pokud budete otálet, budete se cítit opět zaseknutí ve staré rutině.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.