Prima maminka

1. září 2016 14:00

Anna Kopečková

Slané koláčky se sýrem, cuketou a lososem

Slané koláčky se sýrem, cuketou a lososem

Slané koláče jsou skvělé jídlo. Můžete je udělat k obědu, k večeři nebo si je dát i studené k svačině nebo snídani. A když se nebudete chtít dělit s ostatními o jeden velký koláč,klidně upečte pro každého jeho malý koláček.

Co budete potřebovat (na 4 menší jednoporcové formy nebo 1 velkou o průměru 25 cm):

Na těsto:

  • 175 g hladké mouky
  • 100 g měkkého másla
  • 1 velké vejce
  • špetku soli

Na náplň (lze měnit dle chutí):

  • 120 g uzeného lososa
  • 200 g tvrdého francouzského sýru (min. 45% tuku)
  • 1 velkou cibuli
  • 1 lžíci másla
  • 1 mladou cuketu (cca 150 g)
  • snítku čerstvého tymiánu
  • 2 stroužky česneku

Na smetanovou zálivku:

  • 100 ml zakysané smetany
  • 200 ml smetany (30%)
  • 3 velká vejce
  • sůl, mletý pepř, muškátový květ

Postup:

1. Ze surovin na korpus vypracujeme kompaktní těsto. Vyválíme ho na plát a vyložíme jím koláčovou formu.

2. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na lžíci másla. Jakmile změkne, přidáme na kolečka nakrájenou cuketu a orestujeme dozlatova. Před koncem restování přidáme tymián a nasekaný česnek. Krátce orestujeme a směs necháme vychladnout.

3. Připravenou vychladlou směs rozprostřeme do těstem vyložené formy, přidáme kostky sýru a plátky lososa a zalijeme smetanovou zálivkou připravenou smícháním uvedených přísad.

4. Koláč dáme do trouby vyhřáté na 170-180 °C a pečeme asi 30 – 35 minut. Podáváme ho vlažný nebo i studený, nejlépe se salátem.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 22. 2. 2025

Je těžké popřít sílu chemické reakce na jinou osobu. Dnes se pravděpodobně setkáte s někým, nebo jste možná právě potkali někoho, kdo na vás má silný vliv, Berani. Tuto osobu nemůžete dostat z hlavy. Není jasné, zda se jedná o jednorázový flirt, nebo o dlouhodobý románek. Ať už se ukáže, že jde o cokoli, jste nadšeni, že se cítíte tak vzrušení a živí.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.