Bramborový salát podle celebrit. Jak ho dělá Zdeněk Pohlreich nebo Petr Janda?
Co by to bylo za Vánoce bez bramborového salátu. Každá rodina má zaručeně ten nejlepší a nejchutnější ze všech. Receptů existuje celá řada, někomu vyhovuje více majonézy, jiní ho zase mají rádi na odlehčený. Jak ho připravují slavné české osobnosti? Také u nich pestrost nezná mezí.
Recept na svůj osvědčený bramborový salát webu Prima Ženy prozradil šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, ale také známé osobnosti ze světa showbyznysu. Jaký salát bude při štědrovečerní večeři servírovat herečka Jana Boušková, zpěvák a frontman skupiny Olympic Petr Janda, zpěvačka Heidi Janků nebo zpívající herečka Petra Černocká? Kdo do něj dává měkký salám a kdo jablko?
Bramborový salát s hrubozrnnou hořčicí podle Zdeňka Pohlreicha
Budete potřebovat:
- 600 g malých, ve slupce uvařených brambor
- 100 g kyselých okurek
- 120 g polníčku
- 3 lžíce pažitky
- 4 cibule
- 3 lžíce másla
- 2 lžíce tymiánu
- 4 lžíce cukru
- 5 lžic hrubozrnné hořčice
- 4 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce estragonu
- 200 g zakysané smetany
- sůl, pepř
Postup:
Nakrájenou cibulku orestujte na pánvi. Přidejte tymián a nechte zkaramelizovat. Na další pánvi povařte ocet, hořčici a nechte vychladnout. Postupně přidejte smetanu, estragon, sůl a pepř. Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte a dejte do mísy. Přidejte pokrájené kyselé okurky, cibuli a směs se smetanou. Promíchejte a dejte vychladit. Nakonec přimíchejte polníček, ozdobte pažitkou a dejte na chladné místo odležet.
Zdeněk Pohlreich, který se proslavil pořadem Ano, šéfe! patří mezi nejlepší české šéfkuchaře. Zdroj: Profimedia.cz
Petr Janda bramborový salát o Vánocích připravuje vlastnoručně. Dává do něj jablka a hrášek. Zdroj: Herminapress
Heidi Janků, která letos oslavila šedesáté 60. narozeniny, má nejraději staročeský bramborový salát. Zdroj: ČTK / Profimedia.cz
Jana Boušková každoročně připravuje bramborový salát podle receptu své tchýně Dany Medřické, maminky svého manžela Václava Vydry. Zdroj: CTK/Profimedia
Petra Černocká má svůj vlastní recept. Zdroj: CTK/Profimedia
Tradiční vánoční večeře. Zdroj: iStock
Bramborový salát lze udělat na spoustu způsobů. Zdroj: iStock
Zdeněk Pohlreich, který se proslavil pořadem Ano, šéfe! patří mezi nejlepší české šéfkuchaře. Zdroj: Profimedia.cz
Petr Janda bramborový salát o Vánocích připravuje vlastnoručně. Dává do něj jablka a hrášek. Zdroj: Herminapress
Heidi Janků, která letos oslavila šedesáté 60. narozeniny, má nejraději staročeský bramborový salát. Zdroj: ČTK / Profimedia.cz
Bramborový salát z jablka podle Jany Bouškové
Recept získala od herečky Dany Medřické, maminky svého manžela, herce Václava Vydry.
Budete potřebovat:
- brambory
- majonézu
- kořenovou zeleninu
- cibuli
- sůl, pepř
- dvě oloupaná jablka
Postup
Brambory uvařte a nechte vychladnout. Všechny potraviny pak promíchejte a nechte uležet jeden den v lednici.
Bramborový salát s jablkem a hráškem podle Petra Jandy
Potřebujete
- 1 kg brambor
- 1 až 2 kyselé okurky
- 1 vejce
- 1 až 2 cibule
- 1 až 2 jablka
- 1 lžíce kapary
- 3 až 4 plechovky hrášku
- majonéza
- šťáva z citrónu
- sůl
- 20 dg šunkového salámu
Postup
Uvařte brambory a mezitím si připravte všechny ingredience, které nakrájejte na drobné kousky. Následně smíchejte vše dohromady a důkladně promíchejte. Poté nechte v chladu uležet a servírujte.
Staročeský bramborový salát podle Heidi Janků
Potřebujete
- 1 kg brambor
- 200 g kořenové zeleniny
- 3 vejce
- 200 g nakládaných okurek
- 1 cibuli
- 1 jablko
- 250 g bílého jogurtu
- 250 g majonézy
- plnotučná hořčice
- sůl, pepř
Postup
Všechny suroviny (včetně uvařených a vychladlých brambor) nakrájejte na malé plátky, důkladně promíchejte. Následně dochuťte solí, černým pepřem, plnotučnou hořčicí a lákem z okurek.
Bramborový salát podle Petry Černocké
Potřebujete
- 1 kg brambor
- 6 vajec
- 2 kyselé okurky
- lžíce hořčice
- 250 g majonézy
- 2 červené cibule
- kyselé houbičky podle chuti
- jablečný ocet
Postup
Uvařte brambory a nechte je vychladnout. Všechny suroviny nakrájejte na drobné kousky, smíchejte s hořčicí a majonézou. Hotový salát nechte vychladit.