Mýty o hubnutí, kterým bychom už neměli věřit: Pravda o tucích, kaloriích i kardiu
Téma hubnutí dnes bohužel stále obsahuje celou řadu mýtů, které nejenže nefungují, ale mohou vaše snahy o zdravější, hubenější organismus přímo sabotovat. Zdroj: iStock
Kolem hubnutí se často točí obrovské množství rad a informací, které se však mnohdy ukazují jako nepřesné, ne-li přímo nesmyslné. Ať už jde o démonizaci určitých skupin potravin nebo údajné nejúčinnější cvičení pro zhubnutí, níže najdete několik přesvědčení, které vás při cestě za zdravějším životem mohou zavést do slepé uličky. A také tipy na to, čím je efektivně nahradit.
Mýtus č. 1: Vynechávání jídel pomáhá při hubnutí
Na první pohled to zní logicky – odstranit z každodenního jídelníčku jeden nebo více pokrmů rovná se méně kalorií, což by mělo v důsledku znamenat i menší váhu. Lidské tělo ale nefunguje takto jednoduše a snaha upírat mu jídlo může ve skutečnosti mít přesně opačný efekt.
„Vynechávání jídla může zpomalit váš metabolismus, zvýšit třeba chuť na sladké a zpravidla končí tím, že se lidé nekontrolovatelně přejí v pozdější fázi dne. Zároveň tím zvyšujete šanci, že vaše tělo k získání potřebné energie začne pálit svalovou hmotu, což může být mimořádně nebezpečné zejména v kombinaci s užíváním léků na hubnutí,“ varuje doktor Sean Bourke.
A jeho rada? Jezte stejně, ale zaměřte se na nutričně bohaté, ideálně průmyslově nezpracované potraviny, které udržují stabilní krevní cukr a zaměstnají metabolismus.
Mýtus č. 2: Všechny přijaté kalorie náš organismus vnímá stejně
„Kalorický deficit“ je v rámci hubnutí velmi populární pojem, na nějž mnoho z nás svou snahu snížit váhu primárně fixuje. Myšlenka, že jde o snadnou matematickou úlohu, v níž jsou přijaté kalorie nižší než ty vydané, je však příliš zjednodušená. Žádná jedna kalorie se totiž automaticky nerovná jedné jiné kalorii a jejich zdroj hraje při konečném efektu na naše tělo zcela zásadní význam.
„Různé živiny ve skutečnosti procházejí různými metabolickými drahami. Například bílkoviny potřebují pro strávení mnohem víc kalorií než sacharidy nebo tuky. Zároveň nezpracované potraviny vyžadují pro své rozložení více energie než ty zpracované. Různé potraviny rovněž v těle iniciují různé hormonální reakce, které přímo ovlivňují pocit hladu či ukládání tuku,“ upřesňuje tuto problematiku expertka na zdraví Elizabeth Katzman.
Ta radí místo pouhých kalorií zaměřit pozornost především na kvalitu jídla a to, abychom přijímali minimálně zpracované potraviny, které kromě kalorií přinášejí i zásadní nutriční přínos. Mnohem důležitější než počítat kalorie je podle ní hlídat si správný přísun bílkovin či vlákniny.
Mýtus č. 3: Konzumace tuku automaticky přispívá k růstu váhy
Sklon k víře, že tuk přispívá k růstu váhy více než jiné živiny, pramení kromě názvu, který si lidé automaticky spojují s podkožním tukem, i z faktu, že tuky obsahují 9 kalorií na gram (zatímco sacharidy a bílkoviny 4 kalorie na gram). Pověst tuků rovněž silně poškodily léta propagované „nízkotučné diety“, které tučné potraviny démonizovaly jako hlavní zdroj přibírání. Moderní studie však tento mýtus prokazatelně vyvrátily a naopak ukazují, že smysluplný příjem tuků v rámci vyváženého jídelníčku ve skutečnosti pozitivně ovlivňuje tělesnou hmotnost.
Jak navíc upozorňuje Elizabeth Katzman, tuky jsou nezbytné pro správnou produkci hormonů, funkci mozku či vstřebávání živin do organismu. Namísto striktní vyhýbání se jim proto doporučuje zaměření na zdroje kvalitních tuků (avokádo, ořechy, kvalitní olivový olej, tučné ryby). A opět varuje před zpracovanými potravinami obsahujícími mnoho trans mastných kyselin či smaženými pokrmy, v nichž zase dominují saturované tuky.
Mýtus č. 4: Kardio je jediné efektivní cvičení, které vám pomůže zhubnout
Cvičení založené na kardiu zpravidla pálí více kalorií než jiné typy fyzické aktivity, které stejně intenzivně nezvyšují srdeční tep a tempo dýchání. To z něj dělá skvělé pohybové cvičení s hromadou zdravotních benefitů. Není však pravdou, že jde o jediný efektivní způsob cvičení pro regulaci tělesné hmotnosti.
„Silový trénink pomáhá budovat svalovou hmotu, která zvyšuje klidový metabolismus a zvyšuje spotřebu kyslíku i po tomto typu cvičení. Zároveň během hubnutí pomáhá zachovávat svalovou hmotu a přináší pro metabolismus řadu zdravotních benefitů, které jdou nad rámec pouhého spalování kalorií,“ vysvětluje Katzman. Ideální je proto podle ní kombinovat oba typy tréninků a těžit tak z výhod obou současně.
Mýtus č. 5: Svačinky v jídelníčku vždy zpomalují hubnutí a škodí mu
Negativní náhled na svačinky má rovněž svůj původ v zavádějících marketingových kampaních, díky nimž jsou často asociovány s nezdravými, zpracovanými potravinami. Konzumace menších, smysluplně volených jídel mezi velkými pokrmy však nemusí být nutně nezdravá ani sabotující vaši snahu zhubnout.
„Ve skutečnosti jsou načasování a obsah našich pokrmů mnohem důležitější než frekvence jejich konzumování,“ varuje Elizabeth Katzman. „Smysluplně volené svačinky mohou zabránit příchodu vlčího hladu, který zpravidla končí bezmyšlenkovou konzumací všeho, co je zrovna po ruce,“ dodává s tím, že pro někoho menší jídla rozdělená napříč dnem fungují lépe než pár velkých jídel. Chytře naplánované, cílené svačinky mohou rovněž pomoci s dostatkem energie pro cvičení či nutnou regeneraci, aniž by nabouraly snahy o hubnutí stejně, jako když si vezmeme něco na zub jen tak ze zvyku nebo nudy.
Zdroj: jumpstartmd.com, strongchoices.com
Chcete do léta shodit pár kil? Místo diety se zaměřte na skryté kalorie či vlákninu
Autor článku
Tomáš Durčák
Tomáš Durčák je redaktorem webu Prima ženy. Píše hlavně o celebritách, a to ze showbyznysu i ze sportu.
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
