Zažívací potíže při dovolené hrozí i v Česku. Opatrně s ochutnáváním a zabalte si léky
Trávicí problémy zkazí celou dovolenou. (Ilustrační snímek) Zdroj: DPphoto / Profimedia
Většina lidí si průjmy, zvracení a bolesti břicha spojuje jen s dovolenou v exotických destinacích. Bakterie a viry jsou ale všude a během léta mohou potíže snadno propuknout – stačí si nedat pozor na skladování jídla nebo spořádat až moc věcí, na které není náš organismus zvyklý.
S trávicími problémy se podle České gastroenterologické společnosti setká každý třetí cestovatel. Úplným základem je správná hygiena. Nemýt si ruce a hlásat, že jde o posilování imunity, je sice poměrně rozšířený trend, ale prevence je prevence.
Čisté ruce nepodceňujte
Střevní infekce způsobují bakterie, viry a paraziti. Některé bakterie vyvolávají onemocnění produkcí toxinů, jiné invazí do střevní sliznice. „Před každým jídlem a po použití toalety je proto důležité si ruce důkladně umýt mýdlem a vodou. Použít se dá dezinfekce na bázi alkoholu – zejména tam, kde není k dispozici pitná voda,“ popisuje profesor Ilja Tachecí, předseda České gastroenterologické společnosti (ČGS). Umývání pitnou vodou se týká také potravin, jako jsou zelenina a ovoce. Obzvlášť důkladné by mělo být v případě, že je dále tepelně neupravujeme.
I samotný výběr jídla a pití může se střevy zahýbat
Zažívací problémy na dovolené mnohdy nemusí být z kohoutkové vody nebo ledu, jak si lidé často myslí. Může jít také o kombinaci vedra a „tláskání“ nejrůznějších potravin a drinků. Tam, kde není voda z kohoutku pitná, je jistotou balená. A to i při čištění zubů. Potraviny by měly být dobře tepelně upravené a neměly by být vystavovány nevhodným podmínkám – horku, špíně, jak tomu někdy bývá u street food stánků.
„Uvař to, oloupej to nebo to nech být. Tak zní základní cestovatelské pravidlo. Během dovolené bychom také měli zvážit, zda ochutnat všechny nabízené pokrmy. Jídla, na která jsou v exotických destinacích zvyklí místní lidé, nemusí našemu organismu vyhovovat,“ varuje lékařka Jana Koželuhová, členka výboru ČGS a vedoucí lékařka Oddělení gastroenterologie a hepatologie I. interní kliniky Fakultní nemocnice Plzeň.
Nebezpečná ruleta skladování jídla v horku
Ani doma na lince by neměly být potraviny po uvaření ponechány napospas. Pokud je hned nesníte, je nutné je rychle zchladit a dále uchovávat v chladničce. Nejrychleji se kazí maso, mléčné výrobky a hotová jídla, zejména při cestování autem – záleží na teplotě, ale rizikové se mohou stát už za hodinu či dvě. „V létě se potraviny při nevhodném skladování stávají velmi rychle živnou půdou pro bakterie. Při cestování je proto potřeba myslet na jejich správné skladování. Pokud nepřevážíme hotová jídla v cestovní ledničce nebo chladicí tašce, měli bychom je rychle spotřebovat,“ doporučuje prof. Ilja Tachecí.
Podívejte se, co o skladování potravin radí odbornice na výživu Karolína Fourová:
Před cestou může pomoci očkování
Zdravotním komplikacím lze v řadě případů předejít už před dovolenou, například pomocí očkování proti chorobám běžným v cílových destinacích. „Z vakcín, které souvisejí s nemocemi trávicího traktu, doporučujeme především očkování proti žloutence typu A a břišnímu tyfu. Pokud plánujeme dovolenou do vzdálenější nebo exotičtější destinace, je vhodné poradit se s odborníky v centrech očkování a cestovní medicíny, kteří navrhnou nejvhodnější prevenci,“ radí prof. Tachecí.
Přečtěte si také: Mýty o hubnutí, kterým bychom už neměli věřit. Pravda o tucích, kaloriích i kardiu
Správně vybavená lékárnička je základ
V cestovní lékárničce by mimo jiné neměly chybět léky proti průjmu a rehydratační roztok. Odborníci varují, že colové nápoje, džusy ani minerálky je nenahradí. „U nekomplikovaných akutních průjmů může být – společně s dostatečnou hydratací – vhodnou součástí symptomatické léčby diosmektit. Umí na sebe navázat toxické látky, bakterie a viry. U vodnatých a úpornějších průjmů mohou později pomoci léky snižující sekreci tekutin, například Hidrasec,“ říká lékařka Jana Koželuhová.
„Antibiotika se u většiny cestovatelských průjmů nepodávají, indikujeme je pouze ve specifických případech, například u rizikových pacientů nebo při horečce, těžkém průběhu či přítomnosti krve ve stolici. V případě závažnějších komplikací už je proto nutné vyhledat pomoc lékaře,“ zdůrazňuje.
Když léky chybí, může pomoci domácí roztok
Při cestovatelském průjmu, který patří k nejčastějším zdravotním komplikacím na dovolené, je zásadní dostatečný příjem tekutin. Vhodné jsou i rehydratační roztoky, které pomáhají organismu rychle doplnit ztracené minerální látky. „Pokud na dovolené takový roztok nemáme, můžeme si ho jednoduše připravit sami. Do litru převařené vody stačí přidat 8 lžiček cukru, 1 lžičku soli a šťávu ze 2 pomerančů. Dospělí by měli vypít 250–500 ml tohoto roztoku za hodinu, dětem doporučujeme podávat nižší dávku, a to 125–250 ml za hodinu,“ říká lékařka a doplňuje, že pokud jsou dostupné komerční rehydratační roztoky, mají před domácí přípravou přednost.
Zdroj: Česká gastroenterologická společnost ČLS JEP a citovaní odborníci
Autor článku
Marie Makovská
Autorka se věnuje především tématům zaměřeným na životní styl, je certifikovanou trenérkou a Ing. v oboru Výživa a potraviny. V letech 2020–2022 působila jako šéfredaktorka časopisu Dieta.
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
