Seriály a filmy

10. září 2011 07:00

Štěpán Podmol

Giacomovy narozeniny: inspirace nejen pro rodiče

S nástupem babího léta se na obrazovky Primy vrací oblíbený italský kuchař Emanuele Ridi. V osmi lekcích vaření představí nové recepty a zajímavé hosty. Po dovolené v Itálii stráví první neděli na chalupě, kde jeho malý syn Giacomo oslaví s kamarády narozeniny.

Italský tatínek divákům předvede jednoduché a vděčné menu, jaké děti milují. Uvaří a upeče pastu se šunkou a smetanou, zdravější obdobu fastfoodu s kuřetem a bramborovými lupínky, ovocný dort a jahodový koktejl. Italové považují jahody za ovoce lásky. Tak tomu bude určitě i v neděli, kdy otec připraví hostinu pro roztomilého synka.

Manu se na diváky těší jako vždy v neděli 11. září v 18.00 na Primě.

Farfalle se šunkou je velmi jednoduchý, ale dobrý a osvědčený recept. Děti ocení těstoviny ve tvaru mašliček či motýlků, chutná jim šunka i smetana. Je to jeden z mála italských receptů na pastu, v němž se vyskytuje smetana. Emanuele ho považuje za jednodušší než špagety aglio e olio. Můžeme použít pražskou šunku, kterou nakrájíme na kostičky a opečeme na směsi oleje a másla. Pánev zalijeme smetanou a ochutíme nasekanou petrželkou. Zredukujeme a promísíme s uvařenými mašličkami a nastrouhaným parmazánem.

Kuřecí prsíčka obalená v rozdrcených corn flakes a bramborové lupínky upečeme v troubě, nic nesmažíme. Brambory nakrájíme na plátky, rozprostřeme na pečicí papír a zastříkneme olejem. S masem pomohou děti, které utvořily řetěz, na jehož konci je kuřecí řízek obalený v mouce, šlehaných bílcích a rozdrcených kukuřičných lupíncích. I ten skončí v troubě, kde ho pečeme z obou stran. Trojobal a chipsy ve verzi light dětem chutnají stejně jako z fritézy.

Bez dortu to na dětské oslavě nejde, Manu připraví broskvový dort s rybízem. Při výrobě těsta z mouky, cukru, vajec a vanilky pracuje se šlehačem a opět se neobejde bez papíru na vyložení formy, do níž rozprostře korpus, který obloží plátky broskví a posype kuličkami červeného rybízu. Fantazii se meze nekladou, můžeme improvizovat podle sezonní nabídky. Z jogurtu řeckého typu a smetany ušleháme vrchní krém a vše pečeme pětačtyřicet minut při 170 stupních. Zatímco děti dovádějí, dort zezlátne. Sladkou svačinu zapijí mléčným kokosovým koktejlem s jahodami.

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 28. 4. 2025

Nečekaná, ale vítaná finanční pomoc by mohla vést k dlouho očekávaným změnám ve vaší životní situaci, Berani. Možná se rozhodnete přestěhovat nebo se rozhodnete pro méně drastické kroky, jako je přestavba nebo rekonstrukce. Někdo z domácnosti by se mohl odstěhovat nebo by se mohl nastěhovat někdo nový. To všechno jsou velmi pozitivní změny, které ve vašem životě přinesou velké změny.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.