Pivní kvíz: Vyzkoušejte se, kolik toho víte o hořkém světě
Hořký svět (5) - zkrácený díl Petka
Pivo se u nás vaří přes tisíc let. Je zváno národním pokladem, v jeho spotřebě si také Česká republika udržuje světové prvenství – na jednoho člověka připadá přes 140 vypitých litrů za rok a pivo teče proudem i v českých kuchyních. Kolik toho o zlatavém moku víte? Vyzkoušejte se v našem kvízu.
Chmelový mok z produkce českých sládků patří k nejžádanějším pivům v mnoha evropských zemích. To první však vařili už staří Egypťané a Indové před 5 000 lety, o jeho přípravě v Čechách existuje první písemný dokument až z roku 1088, kdy bylo zmíněno v Nadační listině Vyšehradské kapituly prvního českého krále Vratislava II. Největší rozmach pivovarnictví ovšem nastal ve středověku, koncem 18. století pak dostalo pivo současnou podobu i chuť.
Vyzkoušejte se, jací jste pivní znalci v následujícím kvízu:
Pivo základ půstu
Pivo je takřka jediným nápojem s obsahem alkoholu, který je dodnes povolen pít praktikujícím křesťanům i během přísných půstů. A to se tehdy v klášterech vařila mnohem silnější piva, jež jim pomáhala nejen ve zdraví přežít půst, ale celkově obohatit středověkou výživu. Pokud byste pátrali po nejstarším pivovaru v Čechách, dostanete se k tomu v pražském Břevnově, který vznikl hned se založením tamního kláštera roku 993.
Čtěte více k tématu půst: Znáte všechna pravidla čtyřicetidenního velikonočního půstu?
Zatímco dnes tedy pivo jednoznačně spadá do alkoholických nápojů, jako takovým se jím proto nemůžeme běžně nalévat v práci nebo při řízení dopravních prostředků, v minulosti bylo hojně využíváno jako vydatná potravina. V Evropě se ale o pivu jako o potravině bavíme o dávné minulosti, třeba v Rusku ovšem mělo tento status ještě v roce 2012.
Pivo v kuchyni
Pijeme ho kvůli jeho skvělé chuti, schopnosti zahnat žízeň a v rozumné míře i na podporu zdraví. Druhů piva je u nás mnoho a spousta nových stále roste s přibývajícími malými pivovary. Právě jejich provozem se inspirovali i tvůrci oblíbeného rodinného seriálu Hořký svět, který můžete celý sledovat kdykoliv online na prima+.
Ať už lehká světlá a méně hořká piva, nebo hustá tmavá piva s hořkosladkou chutí. Většina najde také hojné uplatnění i v kuchyni. Vyzkoušejte výtečné recepty na pokrmy s pivem.