Pampelišky: Plevel, který chutná i léčí

Pro zahradníky je nepřítelem číslo jedna, pro vyznavače zdravé výživy je pampeliška snadný a chutný zdroj vitamínů a minerálů. Nemluvě o tom, s kolika zdravotními problémy dokáže tahle žlutá kráska pomoci.

Pampeliška je uznávaná léčivka, jak už napovídá její botanický název – smetanka lékařská. Čistí tělo od jedů, snižuje krevní tlak, podporuje trávení, zklidňuje a omlazuje pleť. Navíc zúrodňuje kompost a urychluje zrání...

První písemné zmínky o pampelišce (Taraxacum officiale) pocházejí ze sedmého století v Číně. Podrobnější záznamy zanechal středověk: mniši vyráběli z pampelišek například víno, které pročišťuje játra, má diuretické účinky a působí jako antirevmatikum. Z pražených kořenů, které jsou bohaté na minerály, se po staletí připravovala káva coby nápoj posilující zubní sklovinu a stavbu kostí. Možná ho pili za války i vaši prarodiče.

Léčivá od hlavy k patě

Nějak zužitkovat se dají vlastně všechny části pampelišky:

Kořen má žlučopudné a močopudné účinky. Je mírně projímavý a působí jako antirevmatikum a čisticí prostředek na játra. Používá se v době před květem, tepelně upravený.

Celá rostlinaje bohatá na vitamíny A, C, D a betakaroteny, obsahuje také potaš (kysličník draselný), vápník a jedenapůlkrát více železa než špenát! Čistí organismus od jedů (včetně drog, nikotinu a alkoholu), pomáhá léčit kožní a ledvinové potíže, podporuje krvetvorbu a stavbu kostí.

Čerstvé mladé listy podporují látkovou výměnu, užívají se při žlučových kamenech a snižují krevní tlak.

Napaste se pampelišek

Zchroupejte hrstku čerstvých pampeliškových listů denně po dobu tří týdnů. Pročistíte si tak játra i ledviny, což se bezprostředně projeví i na lepším stavu vaší pleti. Dejte jen pozor, abyste trhali rostliny, které jsou dál od silnic. Tato očistná kúra však není vhodná pro těhotné ženy.

Čerstvé pampeliškové listy i květy lze využít i do jarního salátu:

Pampeliškový salát se slaninou

Foto: Profimedia

Co budete potřebovat:

• 120 g libové anglické slaniny

• 250 g mladých čerstvých pampeliškových listů

• 2–3 lžíce oleje vhodného do salátu

• 1 lžíci balzamikového octa

• sůl a čerstvě mletý pepř

• 2 natvrdo uvařená vejce

1. Na pánvi opražte slaninu nakrájenou na tenké proužky. Vyjměte je z pánve a osušte na ubrousku.

2. Omyté a osušené listy pampelišky vychlaďte v lednici, aby zkřehly. Pak je natrhejte a nasypte do mísy. Přidejte slaninu, olej, ocet, osolte, opepřete a promíchejte.

3. Salát rozdělte na talíře a každou porci doplňte vejcem nakrájeným na kolečka. Podávejte ho s čerstvým pečivem nebo posypaný opečenými chlebovými kostičkami.

Napijte se na zdraví

Z květů pampelišek si můžete vyrobit také domácí pampeliškové víno, které skvěle čistí krev, snižuje krevní tlak a podporuje látkovou výměnu.

Co budete potřebovat:

• 2 l pampeliškových květů

• 2 l pramenité vody

• kůru z 1 pomeranče + 1 citron

• 1 kg cukru

• 2,5 cm kořene zázvoru

• 1/2 lžíce pivovarnických kvasnic

• 1/2 krajíčku chleba

1. Květy nasypte do velkého hrnce a přelijte právě vroucí vodou. Hrnec překryjte čistým plátnem a nechte 3 dny stát, občas promíchejte.

2. Vodu slijte do jiného hrnce, přidejte nakrájenou pomerančovou kůru, cukr, zázvor a dobře omytý citron nakrájený na plátky a povařte 30 minut.

3. Pak tekutinu slijte a vychlaďte, přidejte kvasnice namazané na chleba a nechte znovu 2 dny stát.

4. Víno přefiltrujte, nejlépe do soudku, dobře zazátkujte a nechte dva měsíce zrát. Pak víno stočte do lahví a uzavřete korkem.

Z čerstvých pampeliškových listů se zase připravuje čaj pro krásu a dobrou kondici:

Čtvrt šálku čerstvých pampeliškových listů natrhaných na kousky přelijte vroucí vodou. Po 5 minutách sceďte a čaj popíjejte vlažný.

Pampeliškou proti nachlazení

Na léčbu kašle a nachlazení se odedávna používá pampeliškový med, ačkoli by se mu asi správně mělo říkat spíše sirup, protože nejde o med v pravém slova smyslu. Jestli ho chcete zkusit, tady je recept:

Nasbírejte 300 pampeliškových květů, nejlépe v poledne, kdy jsou hodně rozvité. Opláchněte je, zalijte litrem vody, povařte asi 20 minut a nechte stát 24 hodin. Pak tekutinu slijte přes čisté plátno, dobře vymačkejte a zbytky květů vyhoďte. K tekutině přidejte 1 kg cukru (nejlépe třtinového), šťávu z 1 citronu a z 1 pomeranče a zvolna vařte za občasného promíchání nejméně hodinu, dokud med nezačne houstnout. Hotový med rozlijte do čistě vymytých skleniček, uzavřete je, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Pampelišky pro váš půvab a krásu

Pampelišky lze používat i zevně jako pleťový čisticí a pěsticí přípravek. Dokážou ošetřit mastnou pleť se sklonem k akné. Mléčná tekutina, která prýští z utrženého stonku, dokáže zklidnit pleť podrážděnou sluncem. Pojídáním pampelišek se dají i částečně zesvětlit hnědé skvrny na rukou.

Pampeliškový ocet

Používá se do oplachu vlasů po umytí nebo do koupele jako tonikum a čistič. Po bohatství minerálů pomáhá na suchou pokožku hlavy a na mastné vlasy.

Do láhve s vinným octem vložte 15 pampeliškových listů a 4 květy. Láhev uzavřete a postavte ji na 10 dnů na slunné místo, denně protřepávejte. Pak ocet přeceďte, staré pampelišky nahraďte novými a proces opakujte. Nakonec, po důkladném protřepání, ocet přefiltrujte, vlijte zpět do láhve a přidejte pár čerstvých listů.

Jarní tonikum

Máte nečistou mastnou pleť a zvykli jste si na napařování? Pak vám přijdou vhod pampeliškové listy – buď do napařovací lázně nebo přímo na pleť. Čistou gázu nebo plátno namočte do horkého odvaru a co nejteplejší (vyzkoušejte nejdřív na lokti) přiložte na obličej.

"Živé květy"

Dvě hrsti čerstvých květů louhujte 30 minut v půl litru vroucí vody (nevařte!). Použijte na omývání jako kosmetickou vodu.

Pleťová voda

Tiší spálenou pokožku po přehnaném slunění a zklidňuje horkem podrážděnou pleť. Připravíte si ji snadno a rychle. Pampeliškové listy a květy spařte vroucí vodou – na dva šálky pampelišek čtyři šálky vody. Přidejte deset dutých stonků a nechte deset minut louhovat. Pak tekutinu řádně protřepte, přefiltrujte nebo přeceďte, dejte vychladit a naplňte do lahvičky s rozprašovačem. Aplikujte na podrážděnou pleť, dokud se nezklidní.

Mohlo by vás taky zajímat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 21. 5. 2024

Jste vstřícní, Berani, ale ve vztazích si často pletete pomáhání s výchovou. Máte tendenci se hodně obětovat. Dnes se možná naučíte říkat ne, když budete mít pocit, že váš partner překročil hranice toho, co mu můžete dát. Pokud to uděláte, možná znovu objevíte něco podstatného, co jste možná cestou ztratili – své ego.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.