Prima maminka

15. listopadu 2016 08:00

Anna Kopečková

Boloňská omáčka tak trochu jinak. Z červené čočky!

Taky si neumíte boloňskou omáčku na těstoviny představit bez masa? Ono to nejen jde, ale je to i strašně dobré.

Maso totiž můžete ideálně nahradit červenou čočkou. Ta na rozdíl od jiných luštěnin nenadýmá a taky ji nemusíte předem namáčet a dlouze vařit. Takže vám na přípravu omáčky, včetně vaření čočky, bude stačit necelá půlhodina. Tomu říkáme ideální jídlo k večeři.

Co budete potřebovat na 4 porce:

  • extra panenský olivový olej
  • 1 cibuli
  • 1 řapík celeru
  • 1 mrkev
  • sůl a mletý černý pepř
  • sušené oregano
  • 250 ml kvalitní rajčatové omáčky
  • 75 ml červeného vína
  • 100 g uvařené červené čočky

Postup:

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Osolte, opepřete a dochuťte oreganem. Na středním stupni osmažte dozlatova.

2. Přidejte rajčatovou omáčku a vařte ještě 5 minut, pak vlijte víno a nechte ho odpařit. Vsypte čočku a dobře promíchejte.

3. Omáčkou přelijte těstoviny uvařené podle návodu a podávejte posypané sýrem.

Pro všechny milovníky dobrého jídla máme skvělou zprávu. Už ve středu 16. listopadu vychází nové číslo časopisu Prima FRESH. Opět v něm najdete víc než 75 nových receptů a spoustu inspirace, která vám zpříjemní sváteční čas i zimní radovánky.

Podobné články

Mohlo by vás taky zajímat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 11. 5. 2024

Berani, dnes může přijít příliš mnoho pozvánek na společenské akce. Možná to bude jeden z večerů, kdy si budete chtít odpočinout doma, ale nebudete chtít nikoho odmítnout. Každé pozvání analyzujte. Zvažte místo, hostitele, ostatní hosty – cokoli, co vám připadá nejvýznamnější. Zúčastněte se jen těch, o kterých si myslíte, že se vám budou opravdu líbit. Řiďte se svým srdcem.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.